Є така ягідка на світі, що зветься ожиною. Ягідка смачна, соковита і, напевно, корисна. Англійці її ще звуть чорної ягодою. Ось про її корисні властивості, так само як і про протипоказання до її застосування, ми сьогодні і поговоримо. Але спочатку про саму ягоді (див. фото ожини)…
Росте вона в Америці чи Росії. Відноситься до сімейства розоцвітих. Є невеликим чагарником, запашні листя якого ще трохи нагадують відому малину. У дикому вигляді відома лісова ягода ожина.
Культурна ожина чомусь обділена увагою садівників, в деяких місцях навіть записали в бур’яни, і дарма, її користь неоціненна. Можливо, це пов’язано з особливою колючестью чагарнику. Хоча є не менш колючий шипшина, малина…
Про рослину ожині
Але поки про зовнішньому вигляді… Двометрове колюча рослина обплітає все, до чого дотягнеться. Прямий, хоча нерідко буває і зігнутим, стебло прикрашений полномерными шипами.
Європа помагає це рослина не тільки, як плодоносна, але і як декоративне. З нього роблять живі огорожі. Але все одно його майже не культивують. Хоча… у тій же Північній Америці селекціонують і виробляють нові сорти даної ягідки.
Є навіть особливий її сорт, що не має, до радості вибагливих садівників, шипів. Колір чагарнику припадає на кінець весни – початок літа, тоді ж його листя мають насичений зелений відтінок. До кінця літа вони біліють, а під осінь – чекай плодів.
Форма ягоди ожини може бути, як круглої, так і довгасті сорту. Вони, як правило, трохи більше і сидять щільніше один до одного. Колір коливається від червоного, проходить відтінки фіолетового і доходить до чорного.
Смак сильно залежить від наявного сорту — всі відтінки кисло-солодкого, але бувають і повністю солодкі екземпляри. Хоча особисто мені чомусь траплялись чисто кислі.
А тепер, нарешті, скажемо слово про користь ожини…
Корисні властивості ожини
Ягідку ожини, що не дивно, рекомендується споживати у свіжому, сиром вигляді. Але, проте, з неї роблять чудові вина і компоти, варення та джеми. Так само для збереження продукту можуть заморожувати. Широко відомі ожинові сорти меду, їх ще приймають в лікувальних цілях.
Склад ожини неймовірно багатий на всякого роду вітаміни, в ньому є групи А, В, ДО, З, РР, а так само кислоти, будь то яблучна або ж лимонна, органічна з винної на пару, не слід забувати і про глюкозу з фруктозою. В ягодах перебувати чимала кількість марганцю, мінеральних речовин, фосфору, хрому і куди ж без нього – магнію.
- Ця ягода здатна провести зміцнення імунітету. Чорні плоди однозначно збагатять весь організм мінеральними, так і вітамінними комплексами. У народній медицині ожина використовується для пониження температури у хворого й як противірусний антипростудный препарат.
- При регулярному споживанні чорної ягоди можна говорити про зниження ризику виникнення раку та інших злоякісних пухлин. Це одна з найкращих захистів від онкології.
- Ожина здатна провести очищення крові, відновити повноцінний обмінний процес в організмі. Вона — чудові ліки для серцево-судинної системи, а так само і найголовнішою м’язи організму — серцевою.
- Ягідка — гарна допомога до виведенню з організму шлаків і токсинів, радіонуклідів і важких металів.
- Навіть недостиглі або ж перестиглі ягоди можуть надати корисну дію на організм. Перші викличуть запор, другі – нададуть проносний ефект.
Ожина — застосування в народній медицині
- Народні медики по-різному застосовують ожину, наприклад, вони можуть порадити з’їсти певну кількість ягідок тим, у кого спостерігається цукровий діабет – на їх думку, допоможе.
- Ниркові захворювання або ж запальний процес так само можуть бути вилікувані внутрішнім застосуванням ожини.
- Якщо у вас раптом виявився ревматизм або ж ви вражені іншим захворюванням суглобів, вам корисно буде їсти побільше цих чудових ягідок.
- Центральна нервова система здатна відновитися завдяки ожині. Вона так само розслабляє і заспокоює в цілому і відновлює сон, зокрема.
- Симптоматика клімаксу відходить на другий план і послаблюється при простому вживанні ягід ожини.
- Когнітивні процеси активізуються при внутрішньому застосуванні ягоди. Вона так само покращує пам’ять. Настільки ж чудово вона впливає і на мозкову діяльність.
Ви маєте проблеми з ожирінням? Вживайте ожину, і їх стане менше.
- Ожина має омолоджуючий ефект, так як вона – чудовий антиоксидант. Боротьба зі старінням клітин для неї не проблема! За рахунок відновлення крові вона омолодить ваші тканини.
- Жовчогінну дію і оновлення желчевыводящего шляху так само покращується при прийомі ожини, вона навіть може вивести з вашого організму камені.
- А ось при виразці свіжий ожиновий сік тільки буде дратувати слизову і може призвести до загострення симптоматики.
Шкоду або протипоказання ожини
- Якщо ви вагітні або годуєте грудьми, то вам не слід зловживати цими ягідками. В іншому випадку може розвинутися цистит, алергія, а у гіршому випадку і хворобливі відчуття в районі нирок.
Але в цілому вживати ожину в цей період частіше рекомендують, тому що вона здатна збільшувати регенерацію тканин. Вона незабаром відновить ваш організм після пологів, налагодить обмінний процес, підніме рівень гемоглобіну.
Ожину не радять вживати тим, у кого часті прояви алергії на продукти. Ну, це з очевидного. Потім… ягода протипоказана при патології нирок. Або тим, у кого гастрит з підвищеною кислотністю.
Корисні властивості листя ожини та протипоказання
Всередину приймаються не тільки самі ожинові ягоди, але навіть листя цього рослини. Спочатку, після осіннього збору вони висушуються на свіжому повітрі. Потім, вже в сухому вигляді, взимку з них варяться смачні протизастудні чаї, здатні так само зняти артеріальний тиск.
Ще ожиновий чай унікально ефективний при харчових отруєннях, розладах шлунка. Для приготування цього цілющого напою вистачить однієї столової ложки листя ожини на склянку окропу. Вживати по 3-4 рази в день.
Як зовнішній засіб, у вигляді пластиру цю траву можна прикладати при ревматизмі і подагрі.
А от всередину приймають при гастриті та інших запальних шлункових процесах. Виявиться корисний відвар з листя при проблемах з жовчним міхуром, навіть при каменеутворення.
Лікувальні властивості листя ожини на цьому не вичерпуються… Вона також застосовується для зупинки кровотеч, лікування запалених і кровоточать ясен (рекомендується полоскання настоєм, але можна жувати навіть свіжі листочки для розв’язання цих проблем), виведення бородавок.
До речі, лист ожини ще називають лісовим подорожником, його так само мнуть і прикладають до невеликих ран, подряпин і потертостей.
Для приготування настою достатньо 2 столових ложок подрібненого сухого листя ожини і склянку окропу, настояти 30-40 хвилин, процідити.
Даний настій, крім кровоспинний властивості, буде ще заспокійливим, сприяє міцному сну, поліпшує обмін речовин. Відхаркувальні, дубильні і антибактеріальні якості знадобляться при ГРВІ, тонзиліті, бронхіті.
Є у ожинових листя і сечогінні властивості з загальним очищаючим ефектом для всього організму.
Шкоду або протипоказання листя практично ті ж, що і у ягід рослини — алергічні прояви, частіше свербіж, почервоніння, висип на шкірі і першіння в горлі.
Застосовується ожиновий лист не тільки в народній медицині, але і в косметології.
- Відваром листків справляються з себореєю шкіри голови, особливо з жирною її формою.
*****
Ну ось, чим корисна ожина ми змалювали, сподіваюся, що інформація буде корисною для всіх, хто хоче зробити своє харчування максимально смачним і корисним.