Зміст
Сьогодні вітаміни приймає добра половина людства, і не завжди це відбувається під контролем лікаря. Найпоширеніший препарат «на всі випадки життя» — вітамін с, або аскорбінова кислота. Його дають дітям, так і дорослі охоче ковтають смачні жовті драже. Прийнято думати, що передозування вітамінів не має жодних наслідків, і багато людей п’ють просто для профілактики, не особливо дотримуючись визначене інструкцією дозу.
Між тим вітамінні препарати — такі ж ліки, як і інші продукти фармацевтичної промисловості. Вони здатні викликати серйозний збій в роботі організму. В яких випадках, можливо, отруєння аскорбіновою кислотою? Як проявляється перевищення рекомендованої дози, кому потрібно з обережністю ставитися до прийому препаратів і чим небезпечна передозування вітаміну C? Для початку розглянемо, яким чином аскорбінова кислота впливає на обмін речовин в організмі людини.
Дія вітаміну C на організм
Ще зі шкільної лави усім відомий класичний приклад авітаміноз — цинга, обумовлена тривалим недоліком вітаміну C. Безумовно, аскорбінова кислота відіграє дуже важливу роль в обміні речовин, і її нестача призводить до катастрофічних наслідків. На відміну від багатьох тварин, людський організм не здатний синтезувати аскорбінову кислоту і усі її запаси надходять ззовні з рослинною їжею.
Вітамін C здійснює наступні функції:
регулює вуглеводний обмін;- бере участь в окисно-відновних процесах всередині клітини;
- забезпечує нормальну проникність капілярів;
- стимулює синтез стероїдних гормонів;
- підтримує синтез колагену та проколагену;
- підвищує статус імунної системи;
- зміцнює кісткову тканину і зубної дентин;
- забезпечує нормальну згортання крові;
- бере участь в обміні вітамінів A, B і E.
Завдяки активізації ферментних систем і збереженню стероїдних гормонів, вітамін с допомагає організму успішно впоратися зі стресом. Будучи природним антиоксидантом, він відновлює ресурси організму і сприяє швидкому загоєнню ран, запобігає розвитку запальних захворювань, уповільнює старіння.
Однак при неправильному прийомі препарату надлишок вітаміну C може завдати організму чималої шкоди, аж до отруєння.
Кому аскорбінова кислота на шкоду
діабетики
При правильному застосуванні побічні дії у аскорбінової кислоти відсутні. Однак слід враховувати, що деяким групам осіб слід призначати препарат з обережністю, коригуючи при необхідності дозу під наглядом лікаря. Чутливі до передозуванні вітаміну C та її наслідків:
- пацієнти з порушеннями в роботі нирок;
- хворі на цукровий діабет;
- ті, кому рекомендована сольова дієта;
- вагітні жінки;
- гіпертоніки;
- при катаракті;
- при схильності до тромбозів.
У людей, що вживають алкоголь і нікотин, потреби в аскорбіновій кислоті, навпаки, зростають. Запас в організмі аскорбінової кислоти, який у здорових людей становить 1,5–2 грама, у них повністю відсутня.
Дозування вітаміну C
Нормальна добова доза вітаміну с для дорослої людини становить 30-50 мг, для дітей — 20-30 мг.
Максимальна доза для дорослих не повинна перевищувати 90 мг аскорбінової кислоти на добу.
Приймаючи вітаміни слід враховувати, що при включенні в раціон продуктів, багатих аскорбіновою кислотою, дозу препарату потрібно знизити, інакше можливе передозування вітаміну C. До таких харчових продуктів відносять:
- шпинат;
- брокколі;
- солодкий перець;
- цитрусові;
- зелень петрушки;
- помідори;
- чорна смородина.
Так, вживання одного апельсина в їжу повністю покриває добову потребу людини в аскорбіновій кислоті.
В яких випадках можливе передозування
Надлишок вітаміну C в організмі настає при щоденному прийомі більше 1 г препарату в день. Також можливе передозування при разовому прийомі дози в 20-30 разів перевищує нормальну добову потребу. Невеликий надлишок аскорбінової кислоти виводиться організмом через нирки практично без шкоди.
Передозування препарату може наступати з кількох причин:
- при випадковому прийомі великої дози (наприклад, дитиною);
- у разі одночасного прийому значної кількості аскорбінової кислоти і харчових продуктів з підвищеним її вмістом;
- постійне зловживання вітаміном C у весняно-осінній період.
Найчастіше спостерігається хронічна передозування аскорбінової кислоти з нечітко вираженими симптомами.
Симптоми передозування вітаміну C
алергічна реакція
Основні симптоми гіпервітамінозу при надлишку вітаміну C, проявляються в загальних порушення діяльності організму:
- почуття слабкості;
- запаморочення;
- болі в животі;
- пронос;
- печія;
- алергічні реакції на шкірі;
- сильний головний біль;
- нудота;
- блювота.
Передозування аскорбінової кислоти у дитини може супроводжуватися підвищеною нервовою збудливістю, невмотивованою агресією, свербежем та висипаннями на шкірі.
Наслідки передозування вітаміну C
передозування вітаміном С
При тривалій передозуванні препарату можливі серйозні наслідки:
- порушення діяльності підшлункової залози;
- захворювання нирок;
- гастрит і виразка шлунка;
- дефіцит вітамінів групи B;
- розвиток стійкої алергії на аскорбінову кислоту;
- зміну морфологічного складу крові (зниження кількості лейкоцитів);
- у жінок — збої в менструальному циклі;
- підвищення артеріального тиску;
- порушення згортання крові.
Передозування вітаміну C при вагітності
Передозування вітаміну C при вагітності може викликати важкі порушення обміну речовин у плода, що в підсумку позначиться на немовля. Активізація ферментів із-за прийому надмірної кількості вітаміну с під час вагітності може викликати у немовлят рикошетную цингу. В деяких випадках наслідки передозування аскорбінової кислотою можуть спровокувати викидень.
Ознаки передозування вітаміну C у вагітних:
- спазми в шлунку;
- погіршення самопочуття;
- блювота.
Також знижується засвоюваність вітамінів групи B, зокрема: B12, селену і міді.
Що робити при передозуванні аскорбінової кислоти
рясне питво
Що робити при передозуванні вітаміну C? Аскорбінова кислота легко розчинна у воді, тому добре виводиться нирками. Тому при підозрі на передозування відміняють прийом препарату і призначають рясне пиття. У разі якщо в організм надійшла значна разова доза аскорбінової кислоти — більше 20 грам, то слід негайно викликати блювання і промити шлунок великою кількістю води. Потім прийняти один з адсорбентів — активоване вугілля, «Смекта» або будь-який інший, і пити велику кількість рідини для стимуляції сечовиділення.
Підведемо підсумки — вітамін C дуже корисний при інфекційних і простудних захворюваннях, в профілактичних цілях в демісезонний період, людям, що вживають нікотин і алкоголь, у разі отруєння чадним газом і за іншими показаннями. Але безконтрольне застосування препарату і перевищення його дозування може завдати організму істотної шкоди. Не можна приймати більше 60 мг аскорбінової кислоти в день. Також отруєння вітаміном C, можливо, при одноразовому надходженні в організм великої дози (20-30 грам). У разі передозування аскорбінової кислотою виникають нудота і блювота, слабкість, болі в животі та запаморочення. При тривалому зловживанні препаратом страждають нирки і підшлункова залоза. З особливою обережністю аскорбінову кислоту приймають при вагітності, цукровому діабеті, катаракті та порушення діяльності нирок.
