Меню годуючої мами – предмет пильної уваги всіх домочадців. Від повноцінного складу страв залежить здоров’я малюка, його ріст і розвиток. Крім того, від правильного вибору продуктів залежить його спокійний сон. Будь невідповідний компонент обертається коліками, метеоризмами та нічними чуваннями дорослих над немовлям. Що можна їсти мамі, що годує? Які страви, продукти і напої мамам необхідні, а від чого варто тимчасово відмовитися? 
Зміст:
- 1 Повноцінне харчування: білки, жири, вуглеводи
- 2 Список продуктів для годуючої мами
- 3 Вуглеводи — основа раціону
- 4 Овочі і фрукти — джерело вітамінів
- 4.1 Яблука або банани
- 4.2 Заморські фрукти і сухофрукти
- 4.3 Штучні вітаміни і заходи
- 5 Що можна їсти мамі, що годує
- 6 Напої: кава годуючим мамам
- 7 Меню годуючої мами в перший місяць
- 8 Рецепти для годуючих мам
- 8.1 Каша з маслом або сметаною
- 8.2 Картопля, запечена з сиром
- 8.3 Сирна запіканка
- 9 Меню годуючої мами по місяцях
Повноцінне харчування: білки, жири, вуглеводи
Для повноцінного складу молока мама повинна отримувати з їжею білки, жири, вуглеводи, мікроелементи, вітаміни, ферменти. Щоденне харчування годуючої мами повинне складатися на 20% з білків, на 60% з вуглеводів і на 15% з жирів. Крім того, годуючій мамі необхідно достатню кількість рідини. Перші півроку годування утворюється максимальна кількість молока — до 1 л в день.
Страви для годуючих мам повинні покривати потребу в рідкої їжі та постачати необхідну кількість речовин.
Основу живлення складають круп’яні супи і кисломолочні продукти. Вони дають необхідні вуглеводи і білки, рідина і бактерії для перетравлення їжі. Саме бактеріальний склад визначає засвоюваність продуктів, а значить, їх кількість у складі грудного молока.
Крім того, молочні продукти постачають кальцій, який необхідний для росту кісток малюка і його зв’язкового апарату. Якщо кальцій з їжею надходить в недостатній кількості (або погано засвоюється), то джерелом кальцію стають кістки і зуби матері.
Список продуктів для годуючої мами
Годуючій мамі рекомендується з’їдати щодня:
- 200 г тваринного білка (м’ясо або риба);
- 150-200 г сиру або сиру;
- 1 л кисломолочних продуктів (ряжанки, сироватки, кефіру або йогурту домашнього);
- 1-2 яйця.
М’ясо для годуючої матері повинна бути нежирне і відварне (пропарений). В перший місяць життя кишечник дитини заселяється бактеріями. Тому можливо, що їх кількість виявиться недостатнім для перетравлювання чужорідного білка (м’яса тварини). Тоді можливі алергічні прояви (висипки) і нетравлення (здуття животика і коліки). Не вживайте м’ясо протягом перших днів після пологів, а після вводите його в раціон потроху. Для того щоб організм малюка швидше пристосувався до нової їжі, давайте йому пробіотики — препарати з біфідо – та лактобактеріями.
Гриби — особливий вид їжі. Це рослинний білок, який засвоюється швидше і краще, ніж м’ясо тварини. Проте вживати гриби при годуванні груддю можна після першого місяця життя малюка і тільки ті, які виросли на чистій грядці. Справа в тому, що гриб — рослина санітар. Воно вбирає в себе всі знаходяться навколо отрути (гербіциди, екологічні забруднення, автомобільні викиди). Тому навіть їстівний гриб може виявитися отруйним, а для дитини — смертельним.
Горіхи вважаються легкоусваиваемым білком. Годуюча мама може вживати сирі та смажені горіхи в перший місяць життя малюка. Вони постачають не тільки білок, але і рослинний жир, мікроелементи і вітаміни. Це збільшує поживну цінність молока без алергічних реакцій.
Можна годуючій мамі насіння? Насіння, як і горіхи — рослинний білок швидкого засвоювання. Тому їсти їх не тільки можна, але і потрібно. Важливо: насіння не повинні містити підсолоджувачів, фарбувальних добавок та інших хімічних компонентів». Саме вони викликають алергічну реакцію у малюка у вигляді висипу, почервоніння, лущення.
Молоко та молочні продукти — головне джерело біфідо – і лактобактерій. Дитині можна давати пробіотики (концентровані бактерії в сплячої формі). А мама повинна обов’язково їсти сир, пити ряжанку, кефір, сироватку, а також чай з молоком. Не можна вживати згущене молоко, цей продукт містить цукор і консерванти. Тому у більшості дітей згущене молоко в маминому молоці стає причиною алергічної висипки.
Вуглеводи — основа раціону
Вуглеводи є основою раціону мами. Вуглеводи входять до складу зернових продуктів (каш, супів, хліба), овочів і фруктів. Із зернових готують каші та супи.
Супи для годуючих мам варять на основі нежирного бульйону (м’ясо птиці). Протягом першого тижня життя супи для мами варять на воді. Після вводять в раціон харчування бульйони і спостерігають можливі алергічні реакції у малюка. Якщо їх немає — кількість бульйону в меню збільшують, або переходять на яловичий бульйон і додають м’ясо.
У перший місяць не варто вживати здобу і кондитерську випічку. Всілякі розпушувачі, пальмовий жир і ароматизатори не потрібні вашій дитині, вони викликають алергічні висипки і занепокоєння. Їжте звичайний хліб і будь-які каші.
Овочі і фрукти — джерело вітамінів
Овочі і фрукти — головні постачальники клітковини, вітамінів, ферментів для перетравлення їжі. Клітковина забезпечує рух калових мас по кишечнику. Вона вбирає в себе токсичні речовини і очищає травний тракт. Але часто фрукти і овочі стають причиною газоутворення і нічних кольок у немовлят. Як бути? Чи можна включати овочі і фрукти в харчування мами при грудному вигодовуванні?
Раціон годуючої мами може включати сирі овочі і фрукти, але вводити їх в харчування необхідно невеликими порціями. Через 1-2 тижні після родів спробуйте додати в меню часточку яблука або ложку капустяного салату. Якщо ваш малюк реагує добре, не виникають коліки або висип — порцію овочевої їжі збільшуйте (потроху).
Якщо травлення не справляється з овочевими або фруктовими компонентами — виключіть їх з раціону на деякий час.
Що можна їсти мамі, що годує в перший місяць життя малюка? Протягом перших днів і тижнів можна безбоязно харчуватися печеними овочами. Вони зберігають повний комплекс поживних речовин, мікроелементів і містять менше активних вітамінів і ферментів. Тому не викликають газоутворення в кишечнику.
Яблука або банани
Традиційне питання, чи можна годуючій мамі банани, яблука чи інші фрукти не має однозначної відповіді. Це дуже індивідуально. Можливо, що для більшості дітей банани не викликають алергічної реакції, а ваш малюк зреагує погано. Або, навпаки, у всіх після яблук болить животик, а ви можете спокійно вживати цей фрукт.
Можна годуючій мамі яблука — залежить від двох факторів: сорт яблука і скільки мама їла яблук до вагітності. Цей фрукт містить пектин і клітковину, які очищають кишечник. Якщо до родів ви вживали мало фруктів і овочів, на стінках кишечнику є калові відкладення.
Пектин їх активно розчиняє, а клітковина стимулює їх виведення. Для вас це добре, для малюка — погано. Ваш організм очищається від токсинів, при цьому вони потрапляють в кров, молоко і викликають у малюка коліки, метеоризмы.
Така очистка під час годування — не найкращий спосіб оздоровлення.
Аналогічним чином діє і горох, і капуста. Вони розчиняють наявні калові маси і викликають газоутворення у матері. При цьому в травленні дитини відбуваються схожі процеси процеси. Утворюються газики, які викликають больові відчуття і порушують сон.
Попередити газоутворення при живленні яблуками можна, якщо додавати в меню яблука печені. Термічна обробка прибирає частина біологічно активних речовин, тому печені яблука не викликають здуття і газоутворення в кишечнику.
Також впоратися з метеоризмом у малюка допомагають вітрогінні засоби (настоянка ромашки або кропу в слабкій — гіпотонічній формі). Вони допомагають малюку виводити газики і «пукати» без болю.
Заморські фрукти і сухофрукти
Можна годуючій мамі хурму і апельсини? Ці фрукти не виростає в наших регіонах, тому не є основними продуктами харчування. Якщо ви не часто їли хурму під час вагітності, не варто експериментувати при годуванні груддю. Хурма і цитрусові (апельсини, мандарини) — частий алерген, і не тільки завдяки природному барвнику, але і з причини наявності у них залишків консервантів, якими обробляють шкірки фруктів при транспортуванні і тривалому зберіганні.
Також обережно поставтеся до сухофруктам, які мають дуже гарний і ароматний вигляд. Їх зовнішня привабливість говорить про попереднє процесі обробки (замочуванні в цукровому сиропі, просяканні консервуючими добавками). Це стосується м’якою і смачною кураги, ізюму, фініків. Без побоювання можна вживати сухофрукти домашнього приготування — сушені яблука, груші, сливи.
Найкращі фрукти і овочі для харчування — ті, які ростуть в регіоні вашого проживання.
Перелічимо, які фрукти можна годуючій мамі (наведений перелік є орієнтовним, вживати будь-які фрукти треба потроху і дивитися на реакцію вашого малюка):
- Яблука печені — із перших днів життя. Яблука сирі — при відсутності кольок у малюка.
- Груші — при відсутності схильності до колік.
- Дині і кавуни домашнього вирощування (в них не повинно бути добрив і нітратів).
- Із заморських фруктів — банани.
Не рекомендується:
- Виноград (слабить кишечник), іноді сливи (також слабят).
- Цитрусові (крім лимонів).
- Інші заморські фрукти: манго, ківі, хурму — також не рекомендуються.
Штучні вітаміни і заходи
Якщо ваша дитина погано реагує на сирі фрукти і овочі, необхідно приймати штучні вітаміни.
Важливо: потрібно підібрати їх склад так, щоб не викликати алергічну реакцію в дитини.
Часто розрекламовані Мультитабсы викликають занадто явну алергію, а вітчизняний Ундевіт відмінно засвоюється без висипу і почервонінь.
Що не можна їсти мамі, що годує
Дієта для годуючих мам виключає з меню харчування ряд продуктів:
- Всі продукти, що містять консерванти і барвники: ковбаси, консерви, плавлені сири, майонез і кетчупи, фастфуди і Макдональдси. Читайте, що написано в складі продуктів на упаковці. І якщо крім зрозумілого переліку ви бачите позначення хімічних речовин, сміливо залишайте «пройдуть» на магазинної полиці. Він не потрібен ні вам, ні вашому малюку.
- Кондитерські солодощі: торти, морозиво, здобна випічка. По-перше, вони містять багато цукру і трудноусваиваемого кондитерського жиру, пальмової олії. По-друге, більшість кондитерських виробів і випічки додають різні підсилювачі смаку і розпушувачі. Не експериментуйте з імунною системою вашого малюка. Харчові добавки — одна з головних причин алергії у сучасних дітей.
- Шоколад (какао) і утримуючі його продукти. У більшості випадків, немовлям не засвоюється і тому викликає висип і почервоніння.
Чим молодша дитина, тим більше обмежень накладається на поживне різноманітність годуючої матері. З кожним місяцем травлення дитини поповнюється новими ферментами і бактеріями, тому багато алергічні реакції проходять самі по собі.
Напої: кава годуючим мамам
Ряд напоїв, широко вживаних жінками і чоловіками цивілізованого суспільства, не є корисними взагалі. Наприклад, кава — природний стимулятор. Спочатку він активізує психіку, після — викликає слабкість. Крім того кофермент є діуретиком, тобто стимулює відтік рідини з тканин. Навряд чи цей ефект необхідний для здоров’я вашого малюка.
Що ще не варто пити годуючій мамі:
- Гарячий (або твердий) шоколад, капучіно, мокачіно і інші «напої» із серії «3 в 1». В них міститься підсолоджувач і сухе молоко — харчові добавки, що викликають алергічні реакції у малюків.
- Квас — незважаючи на натуральність продукту, він містить занадто багато дріжджових бактерій, тому порушує формування бактеріальної флори в кишечнику.
- Напої з газами: ситро, газована вода, кола. Крім ефекту газоутворення в кишечнику, вони містять барвники та консерванти.
- Сік в коробках — по суті, соком не є. У кращому випадку це концентрат яблучного соку з цукровим сиропом і хімічними добавками (підсилювач смаку, барвний пігмент, консервант). У гіршому — композиція хімічних добавок на основі води.
Категорично не можна вживати: пиво, вино, коньяк, горілку та інші алкогольні напої.
Що можна пити годуючій мамі:
- компот із домашніх фруктів і сухофруктів;
- неміцний чай з молоком;
- натуральні кисломолочні напої: ряжанку, кефір, сироватку.
Меню годуючої мами в перший місяць
Харчування годуючої мами в перший місяць потребує особливої уваги. Травлення новонародженої дитини тільки налагоджується, кишечник заселяється ферментами і бактеріями, тому багато продукти в складі маминого молока не можуть засвоїтися, стати причиною розладу і кольок.
Хочете щось цікаве?
завантаження…
Що їсти мамі, що годує в перший місяць (щоденна норма):
- кисломолочні напої — 1 л;
- сир і сир — 200 г;
- вершкове масло 20-30 г;
- тваринний білок (м’ясо або риба) — 150 г;
- крупи (у складі каш і супів) — 300 г;
- запечені фрукти — до 300 м;
- запечені чи тушковані овочі — до 600 м;
- напої (чай, компот) — до 2 л.
Рецепти для годуючих мам
Наведемо кілька корисних страв, які можна приготувати для годуючої мами навіть в перший місяць життя немовля.
Каша з маслом або сметаною
Каші з цілісних зерен відрізняються зручністю приготування. Їх не треба помішувати, стояти біля них і стежити, щоб не підгоріли. Для приготування цілісної каші треба промити крупу, залити її водою у співвідношенні 1:3 і поставити на вогонь. Посолити можна відразу або коли закипить.
Після закипання вогонь потрібно зменшити і почекати, коли каша «дійде» до готовності. Коли води в каструлі майже не залишилося, вимкнути вогонь, зняти каструлю з плити і накрити її зверху щільною тканиною (подушкою, старою вовняною кофтою). Так в теплі каша повністю вбере воду і не підгорить.
Викласти в тарілку, додати натуральне вершкове масло (не маргарин) або сметану.
Картопля, запечена з сиром
Картоплю миють і печуть у духовці. Після очищають від шкірки, розрізають на 2-4 частини і укладають на деко. Кладуть зверху нарізаний або потертий сир. Підігрівають в духовці 5-10 хвилин, щоб сир розплавився.
Картопляна їжа — щільна їжа, її бажано запивати кисломолочним напоєм (ряжанкою або йогуртом).
На замітку: якщо у вас утворюється трохи молока, то приготуйте собі щільний вечеря. Кількості молока вистачить до ранкової годівлі, ви і ваш малюк спокійно виспіться.
Сирна запіканка
Готується з сиру (500 г), яєць (1-2 штуки), невеликої кількості цукру (1 ст. л.) і вівсяних пластівців. В перший місяць життя малюка в запіканку для мами не кладуть манку. Замість манної крупи використовують вівсяні пластівці. Як готують?
Сир розтерти з яйцями і цукром, потім додають пластівці і дають постояти 30-40 хвилин (щоб пластівці розбухли). Потім викладають на сковороду або форму і запікають у духовці при 150 -180 ? c трохи менше години. Витримують в духовці після випікання ще 10 хвилин. Дістають і остуджують.
Меню годуючої мами по місяцях
З кожним днем малюк стає дорослішою, його травлення налагоджується. При цьому знижується кількість обмежень, розширюється продуктове меню. З появою прикорму раціон малюка збагачується фруктами і овочами.
Наведена нижче таблиця наочно демонструє, як розширюється харчовий раціон мами з кожним місяцем дорослішання малюка. Користуючись таблицею, можна визначити, чи можна годуючій мамі їсти той або інший продукт.
Таблиця харчування годуючої мами за місяцями:
Обов’язково пам’ятайте: будь-який новий продукт вводиться потроху.
Виключіть з харчування все, що не може засвоїтися в організмі новонародженого. І тільки через три — чотири тижні спробуйте додати новий продукт. Якщо не виникло висипки, кольок або розлади — розширюйте раціон далі. Якщо неприємні реакції є, то поверніться до попередньої дієті і почекайте ще кілька тижнів.
Даний матеріал носить виключно ознайомчий характер, перед використанням викладеної інформації необхідно обов’язково проконсультуватися з фахівцем.
