Причини, симптоми і лікування алергії на буряки

Зміст

Буряк може викликати алергію у важкій формі.

Буряк – поширений та популярний коренеплід в нашому регіоні. Завдяки своїй доступності, високій харчовій цінності і доброго смаку цей овоч є частим гостем на столі у багатьох сім’ях. Широко використовується для приготування різноманітних закусок, салатів, супів, борщів, гарнірів і навіть десертів. Але буряк – це не тільки смачно, це ще й дуже корисно.

Численні статті про здоров’я розповідають про те, як використовувати коренеплід для лікування анемії, простудних і серцево-судинних захворювань, порушень травної системи. Велика кількість мікроелементів і вітамінів, а також натуральної клітковини у складі роблять темно-червоний овоч незамінним в лікувально-дієтичному харчуванні. Але саме із-за такого багатого складу буряк може викликати алергію, причому в досить важкій формі. Чому це відбувається, як розпізнати індивідуальну непереносимість і усунути неприємні симптоми?

Зміст

1 Причини
2 Симптоми
3 Методи лікування
4 Висновок

Причини

Найчастіше алергія на буряки турбує дітей грудного віку. Вперше спробували цей продукт у вигляді пюре або соку – крихтах з порушеннями травлення (часті запори) його рекомендують педіатри як щадного проносного. Але може виникати реакція також у підлітків і дорослих людей.

Алергія на буряки найчастіше проявляється у дітей грудного віку.

Причини такі:

генетична схильність, закладена ще в утробі матері;
алергічні реакції на схожі продукти;
зловживання солодощами, рецидивуючі харчові діатези;
загальні порушення обміну речовин;
незбалансоване харчування, шкідливі звички.

Точно встановити непереносимість буряків допоможуть спеціальні аналізи.

Симптоми

Ознаки непереносимості буряків однакові для дорослих і дітей:

червона висипка на шкірі, найчастіше на обличчі, животі, внутрішній стороні передпліччя, сідницях, нерідко на слизовій рота;
набряк носоглотки, гортані, обличчя та кінцівок;
розлади ШКТ;
утруднене дихання;
алергічні риніти і кон’юнктивіти.

При важкій формі алергії може розвиватися набряк Квінке з блискавичними набряками і задишки – в цьому випадку потрібно терміново викликати «швидку» і госпіталізувати хворого.

Методи лікування

Для лікування дітей і дорослих приймають такі заходи:

Лікування дітей. Методика залежить від ступеня тяжкості алергії і віку дитини. Якщо реакція помірна, симптоми обмежуються незначною висипом та легким розладом кишечника, госпіталізація не потрібна. Для стабілізації травлення досить виключення з раціону алергену, і відмови на якийсь час від потенційних подразників кишечника – свіжих фруктів і овочів, соків і пюре з них, кефіру, сиру. Висип можна змастити гелем «Фенистил», цей же препарат у краплях призначають немовлятам внутрішньо.

Лікування дорослих. Тактика та ж: повне виключення з раціону алергену, прийом антигістамінних засобів більш сильної дії (Лоратадин, Зодак, Кларитин, Еріус).

Рада! Добре заспокоюють шкіру дитини ванночки з низкою і ромашкою. Якщо ж висип велика, мокнуча, переходячи у виразки, рідкий стілець переходить в безперервну діарею, відзначається задишка, набряклість – необхідна термінова госпіталізація.

Висновок

Буряк краще вживати у відвареному вигляді.

Ні в якому разі не можна самостійно ставити собі або дитині діагноз і починати лікування без консультації лікаря. Алергія на буряки підтверджується цілим рядом аналізів, після вивчення яких алерголог, імунолог або педіатр вибирають оптимальну методику терапії.

Алергія на буряк, особливо в дитячому віці, зовсім не означає, що тепер потрібно на все життя відмовитися від цього смачного і корисного коренеплоду. Якщо скарификационные тести або иммуноблотинговый аналіз показали помірну чутливість, ви можете вживати в їжу буряк, але краще у відвареному або запеченому вигляді, не натщесерце, в поєднанні з нейтралізуючими продуктами (картопля, рисова каша), в невеликих кількостях, без переїдання.