Про користь яєць

Зміст

Якщо ви стежите за своїм здоров’ям і намагаєтеся контролювати вагу, тоді вам точно не обійтися без такого продукту, як яйце. У Стародавніх Індії та Римі його часто їли на сніданок. Саме тому індуси і римляни завжди залишалися красивими, були повні сил, мали міцні зуби і здорові кістки.

У чому користь яєць?

1. Яйця – джерело білка.

2. Вони містять мінімум жирів і калорій.

3. Дуже багаті мікроелементами.

4. Яйця запобігають можливі хвороби серця.

5. Покращують зір.

6. Зменшують ризик онкологічних захворювань.

7. Допомагають схуднути і контролювати вагу.

8. Покращують пам’ять.

9. Амінокислоти, що містяться в яйцях, важливі для побудови нових тканин в організмі.

10. Яйця містять вітаміни А, Е, D, В12, В3, а також магній, калій, фосфор і кальцій.

11. Корисні вагітним, так як містять необхідні для хорошого розвитку плоду речовини.

12. Лецитин і холін сприяють виведенню жирів і холестерину.

13. Холестерин що входить до складу яєць, нешкідливий для людини.

Прості рецепти страв з яєць

Багато людей стверджують, що яйця потрібно вживати в сирому вигляді. Нібито після термічної обробки вони втрачають корисні речовини. Вирішувати, як є яйця, звичайно, вам. Але пам’ятайте, що, вживаючи їх у сирому вигляді, ви ризикуєте заразитися кишковою інфекцією – сальмонельоз. Протікає захворювання складно. Тому краще приготуйте прості страви з яєць.

Яйця відмінно поєднуються з багатьма продуктами, незамінні в салати і закуски, а також використовуються для приготування десертів.

Фаршировані крабові палички

recept.troniks.kz

Ця закуска підійде для будь-якого застілля. Вона дуже легка, але ситна.

Інгредієнти:

крабові палички;
варені яйця;
плавлений сирок;
часник (за смаком);
зелень.

Приготування:

Потерти на дрібній тертці яйця і плавлений сирок, додати часник.

Змішати інгредієнти.

Розгорнути крабову паличку і вкласти всередину отриману суміш. Не кладіть занадто багато начинки, щоб паличка вийшла акуратною.

«Поверніть» її назад, прикрасьте зеленню і подавайте до столу.

Салат з яєць і шпрот

майстер-ревда.рф

Підійде як для повсякденного, так і святкового столу.

Інгредієнти:

картопля;
яйця;
шпроти;
майонез;
сир;
часник.

Приготування:

Відварити картоплю і яйця. Потерти на крупній тертці.

Викладати салат шарами: картопля, шпроти (прим’яти вилочкою), яйця, сир + часник. Кожен шар змащується майонезом.

Прикрасити зверху шпротами.

Білковий крем для десертів

beremennost-po-nedelyam.com

Дуже простий рецепт. Він обов’язково у вас вийде!

Інгредієнти:

яєчні білки – 3 шт. (злегка охолоджені);
цукор – 200 г;
вода – 70 мл;
лимонна кислота – за смаком.

Приготування:

Збити яєчні білки в піну.

Цукор залити водою і поставити на вогонь для приготування сиропу.

До цукру додайте лимонну кислоту.

Варіть, поки суміш не стане прозорою.

Отриманий сироп тонкою цівкою додавайте в білкову піну, продовжуйте збивати. Якщо крем вийшов пухким, не хвилюйтеся – розрівняти лопаткою.

За бажанням можна додати барвник.

Яйця входять також практично у всі новорічні страви. Подивіться, як оригінально подати їх, щоб ваш святковий стіл був найкрасивішим.

Приємного апетиту!