Високий показник холестерину крові може призвести до утворення бляшок, що викликає проблеми з кровообігом. Якщо залишати проблему без уваги, то з часом з бляшок утворюються тромби, які здатні перекрити просвіт кровоносних судинах і може служити причиною багатьох захворювань серця. Можна значною мірою уберегти себе від цих неприємностей маючи в своєму раціоні харчування продукти знижують холестерин в крові.
Як без ліків домогтися його зниження
Стежити за рівнем холестерину потрібно кожній людині у якого підвищені ризики його підвищення. До таких груп ризику належать люди:
Якщо за результатами аналізів виявлено підвищений холестерин, то необхідно зробити все меря для його зниження. Підтримувати показник на нормальному рівні допомагають дієти і регулярні фізичні навантаження. Впоратися з проблемою можна і без використання ліків, тільки для цього необхідно підібрати продукти, що знижують холестерин в крові.
Регулярно вживаючи в їжу ці продукти, Ви зможете не тільки підтримувати рівень холестерину, але і поліпшите свій загальний стан. Знизити холестерин без вживання ліків можна за допомогою соків. Дієтологам вдалося довести, що сокотерапія здатна знижувати шкідливий холестерин.
Продукти
Якщо регулярно з’їдати по 100 грамів авокадо в день, то це допоможе знизити холестерин. Вибираючи фрукти знижують холестерин, слід вибирати саме авокадо, оскільки цей плід містить фітостерини і бета-ситостерин. Всього половина авокадо в день протягом 21 дня здатна знизити холестерин на 8%. Слід вибирати продукти для зниження холестерину в крові:
- — мигдаль;
- — кедрові горіхи;
- — зародки пшениці;
- — висівки рису;
- — насіння кунжуту;
- — фісташки;
- — насіння соняшника і гарбуза;
- — оливкова олія;
- — авокадо;
- — сардина;
- — журавлинний сік;
- — овочі і фрукти фіолетового і червоного кольорів;
- — цільні злаки;
- — зелень.
В оливковій олії містяться фітостерини, які позитивно впливають на рівень холестерину. Оливкова олія можна використовувати в якості замінника насичених жирів, забезпечуючи зниження поганого холестерину в середньому на 18%.
Сардина є лідером за вмістом жирних кислот, корисних для організму.
Щоденне вживання соку журавлини здатне збільшити рівень корисного холестерину на 10%. Антиоксиданти сприяють очищенню організму і запобігання утворення пухлин. Можливо чергування вживання соків.
Овочі і фрукти, що знижують холестерин, слід вибирати фіолетового, червоного та синього кольору, так як в них містяться поліфеноли, які забезпечують зростання корисного холестерину.
Поступова відмова від улюблених бутербродів з ковбасою на сніданок і вибір на користь вівсяних пластівців і цільних злаків призведе до зниження холестерину і поліпшення роботи ШЛУНКОВО-кишкового тракту. Соєві продукти і боби здатні знижувати холестерин із-за вмісту в них клітковини. За змістом білка ці продукти для зниження холестерину в крові здатні замінити м’ясо.
Лідируюче місце серед овочів, які сприяють зменшенню холестерину, є капуста. Вживати її можна в тушкованому, квашеному або свіжому вигляді. Всього 100 грам щоденного вживання капусти приводить до зниження холестерину. Будь-яка зелень багата лютеїном, каротиноїдами, харчовими волокнами, вживання призводить до зниження холестерину.
Рекомендується білий хліб, печиво, булки виключити з раціону, вибираючи хліб з висівками, вівсяне печиво, крекери з цільних зерен.
У щоденному раціоні будь-якої людини присутні цибуля, морква, чорнослив, часник, курага або абрикоси, але ці овочі і фрукти теж знижують холестерин.
Для зменшення холестерину, потрібно дотримання дієти. Безумовно, змінювати свої смакові уподобання буває досить складно. Дієтологи рекомендують дотримуватися сувору дієту з вживання їжі, багатої ненасиченими жирами, вуглеводами і харчовими волокнами. Насичені жири слід усунути.
Для того щоб домогтися зниження ліпідів, необхідно з’ясувати, які продукти знижують холестерин. Для регулярного вживання необхідні:
- Рослинне масло – підійде оливкова, соєва, кукурудзяна та соняшникова олія.
- Птиця курча, індичка без шкіри.
- Мінеральна вода, зелений чай, натуральні соки з овочів і фруктів.
- Пісна свинина, телятина, яловичина.
- Щоденне вживання цільнозернових продуктів – в них містяться харчові волокна.
- Фрукти – бажано вибирати цитрусові, фрукти з м’якоттю не менше двох разів на день.
- Сухофрукти.
- Лісові горіхи, мигдаль, арахіс.
- Знежирені сир, сир, молоко.
- Вживання овочів — 3 рази в тиждень.
- Риба, містить жирні кислоти: лосось, сардина.
Виключити з дієтичного харчування слід:
- жирне м’ясо та птицю;
- всі види ковбасних виробів;
- жири;
- жирні молочні продукти;
- морепродукти, такі як креветки, кондитерські вироби;
- копчену рибу;
- субпродукти.
Відмінні результати дає вживання зеленого чаю. Цей напій здатний знизити холестерин на 15%, а що містяться в ньому флавоноїди, забезпечать зміцнення капілярів і зниження шкідливих ліпідів.
Зелений чай — відмінний засіб для зниження холестерину в крові
Використання народних засобів
В народних рецептах можна знайти безліч способів позбавлення від підвищеного холестерину. Але довіряти народній медицині варто з обережністю, оскільки можливі алергічні реакції, індивідуальна непереносимість. Тому необхідно знати міру, вибираючи продукти для зниження холестерину.
Настій з кореня валеріани, насіння кропу, і меду рекомендується приймати до їди для профілактики атеросклерозу. Народна медицина рекомендує вживати часникове масло, для чого потрібно додати 10 зубчиків часнику, пропущеного через прес, 2 склянки оливкової олії. Часникова спиртова настоянка рекомендується до вживання перед їжею по кілька крапель.
Відео «Продукти, що знижують холестерин в крові» програма «Здоров’я» 1 канал
Як готувати
Готувати в таких випадках краще всього на пару, духовці або на грилі.
Для тих хто хоче більше дізнатися про стравах рекомендуємо книгу «Лікувальне харчування. Рецепти корисних страв при підвищеному холестерині».
Рівень холестерину не завжди можна утримати в нормі за допомогою дієти. У цих випадках без прийому ліків не обійтися.
