При подібних захворюваннях необхідно негайно виключити зі свого щоденного раціону такі речі як: ковбаса, смажена їжа і майонез. Також великому ризику піддаються ті, хто продовжує вживати каву. Справа в тому, що цей популярний напій провокує скорочення руху в жовчному міхурі, що в свою чергу призводить до утворення нових каменів.
Що можна їсти при холециститі
Харчування при каменях у жовчному міхурі має бути в першу чергу максимально збалансованим і корисним. Наприклад, це можуть бути фрукти і ягоди, але тільки солодкі, такі як:
- Кавуни;
- Солодкі яблука;
- Полуниця;
- Папайя;
- Банани;
- Авокадо.
Виноград, хоч і відноситься до «солодких ягід і фруктів» все ж небажано вживати. Так як разом з жовчнокам’яною хворобою у пацієнтів досить часто є супутні захворювання травної системи. Виноград в свою чергу може викликати бродіння і спровокувати цим запалення внутрішніх органів. Тому дієта при жовчнокам’яній хворобі повинна бути складена з урахуванням, що людина швидше за все страждає і від таких речей як гастрит, панкреатит і т. д.
Фахівці рекомендують у будь-якому випадку дуже уважно прислухатися до власного організму, і в разі деякого дискомфорту після вживання того чи іншого продукту, постаратися зовсім виключити його зі свого щоденного меню.
Крім фруктів, овочів і ягід харчування при каменях у жовчному міхурі може включати в себе м’ясо, рибу та птицю. Готувати все це потрібно виключно на пару, не сильно солити і не перчити.
Хлібобулочні вироби рекомендується вживати в подсушенном вигляді. Тобто вибираючи між щойно приготованою здобою і вчорашнім хлібом, вибір повинен лягти на останнє.
Також можна сміливо їсти горіхи і насіння (в розумних кількостях і за умови, що у пацієнта немає алергії).
Що можна пити
Якщо говорити про алкогольні напої, то вони категорично виключені. Звичайно, можна побалувати себе 50 гр. сухого вина на свято, але це тільки при обліку того, що не спостерігається загострення захворювання.
Можна пити фруктовий чай, компоти, свіжовичавлені соки, киселі. Корисними властивостями володіє морквяний, томатний і буряковий соки. Останній можна пити тільки через 3 години після віджимання.
Що не можна їсти при холециститі
Доведеться відмовитися від здобних виробів, а також від млинців, тортів, тістечок та інших смакот з листкового або пісочного тіста. Використовувані при виготовленні такої харчової продукції кулінарні жири є практично отрутою, який шкодить навіть абсолютно здоровій людині.
Дієта при жовчнокам’яній хворобі передбачає відмову від супів приготованих на крутому бульйоні. Рекомендується замінити м’ясо, рибу, курку, гриби та інше на овочі.
Незважаючи на всю користь, їсти сиру редьку, часник і цибуля не можна.
Соски, ковбаси та м’ясні напівфабрикати теж потрапляють в категорію «негативних». Ці продукти перенасичені хімічними добавками, підсилювачами смаку та ароматизаторами.
У будь-якому випадку, якщо організм негативно реагує навіть на саму корисну їжу, слід від неї відмовитися, а ще краще проконсультуватися з лікарем і скласти ту дієту, яка буде оптимальною.
