Вітаміни грають дуже важливу роль в організмі людини, він виступають в якості “коензимів”, вони підвищують активність протеїнів, в слідстві чого і проводяться хімічні реакції, які протікають в організмі людини. Вони просто необхідні нвшему організму для здійснення всіх обмінних процесів. Крім цього, він ще діють як каталізатори, що прискорюють численні біохімічні процеси.
Як і коензими, вітаміни є компонентами активності ензимів при відсутності вітамінів ензими просто не будуть працювати. Ви не зможете будувати м’язи – ваше тіло буде не в змозі перетворювати надходять до нього речовини в заповітні елементи, необхідні для будівництва м’язів.
Вітаміни бувають жиророзчинними і водорозчинними. Залежить це від того, яка основа молекули (жиро – або водорозчинна), переносить вітаміни через кровотік. До жиророзчинних відносяться вітаміни А, D, Е і К.
Оскільки ці вітаміни мають прив’язку до жиру, вони можуть зберігатися як в жировій тканині, так і в печінці. Таким чином, вітаміни ніби подовжують період свого функціонування і знижують шанси виникнення якогось дефіциту.
Набір з цих продуктів харчування, що мають особливе значення для бадьорості, витривалості, здоров’я і сили нашого організму. Деякі з яких мають також і лікувальну дію.
1 Яблука. Речовини, що містяться в яблуках, зокрема кверцетин, здатні гальмувати розвиток ракових клітин. Крім того, кверцетин має протизапальну дію і зменшує шкоду так званих вільних радикалів.
Для нормальної роботи шлунка яблука теж незамінні: що містяться в них кислоти перешкоджають розвитку гнильних бактерій, а пектин виводить шкідливі речовини з організму.
Алергікам, незалежно від причини алергії, слід ставитися до яблук з обережністю і віддавати перевагу зеленим яблукам, так як червоно-жовтогарячі плоди можуть викликати загострення захворювання.
2 Хурма. Містить в 2 рази більше харчових волокон і корисних мікроелементів, ніж яблука. У ній також багато антиоксидантів. Містить білки, вуглеводи, органічні кислоти, дубильні речовини.
Хурма багата калієм, кальцієм, магнієм, фосфором і залізом, а також вітамінами А, С і P. Заспокоює нервову систему, підвищує працездатність, має сечогінну дію, бактерицидну дію відносно кишкової і сінної палички, золотистого стафілокока.
3 Апельсин. Містить вітаміни А, В1, В2, РР і мікроелементи: магній, фосфор, натрій, калій, кальцій, залізо. Особливо багато в апельсині вітаміну С. Попереджає серцево-судинні захворювання: атеросклероз, стенокардія, інфаркт міокарда. Корисні при анемії або недокрів’ї, нетравленні, цинзі, запорах, втрату апетиту, слабкість.
4 Фініки. Корисні для шлунка і селезінки, виліковують серцебиття при недокрів’ї, безсоння. Корисно вживати для зняття стресу при великому нервовому напруженні, як загальнозміцнюючий засіб при слабкості, а також для поліпшення кольору обличчя і гладкості шкіри.
У фініках велику кількість вуглеводів (44-88%) — натуральні цукру, жири (0.2-0.5%); 15 солей і мінералів (мідь, залізо, магній, цинк, марганець, калій, фосфор, натрій, алюміній, кадмій, кобальт, сірка, бор та ін).
У фініках міститься 23 види різних амінокислот, які відсутні в таких фруктах як яблука, апельсини, банани; вітаміни А, А1, С, В1, В2, В6. У фініках також міститься фтор, який захищає наші зуби від карієсу, селен — елемент, який знижує ризик ракових захворювань, укріплює імунну систему і знижує ризик серцевих захворювань.
5 Ананас. Містить практично всі вітаміни і мінеральні речовини. Стимулює травлення, знижує в’язкість крові, знижує кров’яний тиск, позитивно впливає на роботу підшлункової залози, стимулює діяльність кишечника, попереджає розвиток атеросклерозу .
6 Моркву. В ній великий вміст бета-каротину, який, потрапляючи в організм, перетворюється на вітамін А. Бета-каротин нейтралізує вільні радикали, які руйнують генну структуру і провокують рак. Морква корисна для зору і стан шкіри. Бажано вживати моркву з маслом або сметаною ( бета-каротин краще розчиняється в жирах).
7 Банани. Багаті калієм, важливим мінералом для здоров’я нервів. Природні цукру — відмінна підтримка при занепаді сил. В одному банані міститься 1/6 добової потреби організму в магнії. Магній надає заспокійливу дію на серце і нервову систему.
8 Йогурт. Містить триптофан. Триптофан перетворюється в організмі в серотонін, що викликає сон. Також він міститься в домашньому сирі, бананах, молочних напоях. Йогуртні бактерії стабілізують перетравлення їжі та нормалізують травлення і запобігають розвиток злоякісних утворень в товстій кишці. Сприяє зміцненню імунітету.
9 Цвітна капуста. Значно перевершує по харчовій цінності звичайну капусту. Допомагає роботі печінки і корисна для хворих на артрит.
Мрієте про красивих, підтягнутих ніжках? Немає нічого простіше. Адже з цим ефективним комплексом вправ ви зможете без праці добитися потрібного ефекту.
І знову повертаємося до нашої статті.
10 Брюссельська капуста. Містить багато мінеральних речовин, особливо калію, магнію та заліза, тому цю овочеву культуру рекомендується вживати людям, що страждають серцево-судинними захворюваннями.
11 Овсянные пластівці. Овес багатий баластними речовинами, які мають важливе значення для нашого здоров’я (вони стимулюють травлення).
12 Часник. Знижує кількість холестерину в крові, розріджує кров. Часник незамінний при лікуванні простудних захворювань. Вживання часнику знижує ризик виникнення раку шлунку і кишечника, покращує роботу травлення. Бажано вживати в їжу сирим, додаючи в приготовані страви, салати. Від запаху можна позбутися, якщо після їжі пожувати кавові зерна, гілочку петрушки або м’яти.
13 Цибулю. Містить флавоноїди, що перешкоджають утворенню ракових клітин. Цибуля допомагає боротися з низьким тиском і простудні захворювання.
14 Горіхи. Горіхи є хорошим джерелом вітамінів групи В, необхідних для міцної нервової системи, і селену, який відповідає за ваш настрій. Особливо багато селену в бразильських горіхах.
15 Оливки. Містяться білки, цукри, пектини, вітаміни А, Д, К, С, В, Е, каротин, а також біофлавоноїди (рутин, лютеолін, геспередин), кислоти: олеїнова, лінолева. Захист від різноманітних захворювань, включаючи онкологічні, серцево-судинні, і хвороба Альцгеймера.
16 Сливи. Необхідні при запорах, анемії, багаті вітаміном С. Також чорнослив корисний.
17 Ягоди. Журавлина — ця ягода багата антиоксидантами і вітамінами. Ягоди повні антиокислювачів і антивоспалительных інгредієнтів, які допомагають шкірі виглядати молодо. Суниця багата вітаміном С, який створює новий колаген і перешкоджає зношеності вен. Полуниця багата фенолами (необхідні для роботи серця), вітамінами, також міститься багато цинку, який позитивно діє на сексуальність.
18 Мед. Відомий своїми антибактеріальними властивостями. Фруктоза забезпечить миттєвий приплив енергії, а що міститься в меді ацетилхолін допоможе боротися зі стресом. При нагріванні мед втрачає частину властивостей. Холодний зелений чай з медом сприяє зміцненню імунітету.
За матеріалами: NewsMe.com.ua