Підшлункова залоза відіграє важливу роль в життєдіяльності організму. Вона виробляє речовини, необхідні для переварювання їжі, а також бере участь у роботі гормональної системи. Відповідно, будь-які порушення її діяльності здатні привести до серйозних для здоров’я наслідків. Найчастіше підшлункова залоза уражається захворюванням під назвою панкреатит, який характеризується запальними процесами, що зачіпають весь орган або його частина. Терапія захворювання має бути комплексною, причому основну її частину становить правильне харчування. Які ж продукти і страви входять до переліку дозволених, а які можуть посилити захворювання?
Як проявляється панкреатит?
Зміст
- 1 Як проявляється панкреатит?
- 2 Медикаментозне лікування
- 3 Лікування народними засобами
- 4 Принципи харчування
- 4.1 Дозволені продукти
- 4.2 Заборонені продукти
- 4.3 Відео — Що можна їсти при панкреатиті?
Поширені причини патологічних процесів в підшлунковій залозі – зловживання спиртними напоями і шкідливою їжею (жирні, солоні, копчені, гострі страви), фаст-фудом, напівфабрикатами, надмірне захоплення суворими дієтами і голодуванням. Крім того, патологія часто розвивається внаслідок гормонального дисбалансу та деяких захворювань – гепатитів, жовчнокам’яної хвороби, гастриту, кишкових інфекцій, генетичні патології.
До числа симптомів захворювання входять:
- інтенсивна біль в правому або лівому підребер’ї оперізуючого характеру, яка не знімається медикаментозними засобами (іноді больові відчуття настільки сильні, що можуть призвести до шоку та втрати свідомості);
- нудота і блювота, яка не приносить полегшення;
- печія, відрижка, сухість ротової порожнини, здуття живота, іноді запори і проноси;
- напруження м’язів передньої черевної стінки;
- лихоманка, почастішання пульсу, підвищення артеріального тиску;
- зміна відтінку шкірних покривів – вони стають блідими або жовтуватими, особливо якщо захворювання спричинене ураженням печінки, поява нальоту на поверхні язика;
- погіршення самопочуття, швидке схуднення.
Важливо! Даними ознаками характеризуються гострі напади панкреатиту. При хронічній формі захворювання патологічний процес може проходити безсимптомно протягом певного часу, а після впливу негативних факторів (алкоголь, незбалансоване харчування) запалення загострюється.
Наслідками недуги можуть бути серйозні порушення травних процесів, а також небезпечний стан під назвою панкреонекроз. Він характеризується поступовим відмиранням тканин органу, причому ймовірність летального результату при даній патології становить 70-80%.
Медикаментозне лікування
Терапія панкреатиту залежить від вираженості симптомів, масштабів ураження органа і супутніх патологій. При загостренні запального процесу необхідно зняти больові відчуття і усунути симптоми інтоксикації організму, після чого привести в норму травну функцію. Хворому рекомендується абсолютний спокій і постільний режим, на подложечную область черевної порожнини кладуть холодний компрес або міхур з льодом.
В першу добу після початку нападу приймати їжу не рекомендується – кожні 2-3 години можна випивати потроху лужної мінеральної води. Больовий синдром при панкреатиті погано купірується спазмолітичні і знеболюючими препаратами – якщо таблетки не діють, рекомендується внутрішньом’язове або внутрішньовенне введення лікарських засобів. Самостійно призначати будь-які медикаменти для лікування панкреатиту не можна – людини необхідно якомога швидше доставити до медичного закладу, так як позбавитися від патології в домашніх умовах неможливо.
Таблиця. Медикаментозні засоби, що застосовуються при панкреатиті.
Категорія лікарських засобів Особливості впливу Назви препаратів
Самостійне або неконтрольоване застосування лікарських засобів при панкреатиті може призвести до погіршення стану хворого і серйозних ускладнень. Так, використовувати ферментативні препарати при гострому нападі захворювання не можна, так як вони активізують діяльність підшлункової залози і підсилюють прояви захворювання. Крім того, кожне з ліків має список протипоказань та побічних ефектів, які слід враховувати при призначенні терапії.
Лікування народними засобами
У комбінації з медикаментозними препаратами і строгою дієтою для лікування запалення підшлункової залози можна використовувати народні засоби, які при правильному застосуванні дають хороший результат.
Важливо! Терапія хвороб підшлункової залози народними засобами не рекомендується у дітей, вагітних і літніх людей, так як альтернативні рецепти в даному випадку можуть викликати небажані реакції організму.
Принципи харчування
Правильне харчування і лікувальна дієта складають основну частину лікування підшлункової залози, тому дотримуватися її потрібно неухильно, не роблячи послаблень. Особливо важливо правильне харчування під час загострень захворювання – дієти потрібно дотримуватися досить довго, як мінімум кілька тижнів, так як підшлункова залоза відновлює свої функції досить довго — близько півтора місяців.
Дозволені продукти
Заборонені продукти
У число продуктів, які заборонені до вживання при дисфункції підшлункової залози, входять:
- свинина, сало та інші жирні сорти м’яса, ковбаси, напівфабрикати, субпродукти, м’ясні консерви;
- кисломолочні продукти з високим вмістом жиру, деякі види сирів (копчені, гострі, з цвіллю);
- жирні і червоні сорти риби, особливо в копченому і солоному вигляді, ікра;
- овочі з грубою клітковиною (редиска, ріпа, болгарський перець), великим вмістом кислот (щавель, шпинат), бобові культури, гриби;
- відварені або смажені яйця;
- цитрусові, виноград, сливи, персики, яблука кислих сортів, інжир;
- здобне печінку і булки, торти, шоколад і цукерки, морозиво, горіхи;
- газовані напої, міцний чай, кава, какао, квас, алкоголь.
Дієту слід виконувати до тих пір, поки діяльність підшлункової залози не прийде в норму. При хронічному панкреатиті у періоди ремісії сувора дієта не потрібна, але слід дотримуватися деяких правил – виключити напівфабрикати, копченості, гострі страви, алкоголь. Розумні обмеження в харчуванні і виконання лікарських рекомендацій допоможуть уникнути загострень захворювання і зберегти здоров’я підшлункової залози на довгі роки.