Велика частка правди притаманна в приказці «ми є те, що ми їмо». Це особливо актуально при наявності запалення суглобів і їх припухлості. Деякі продукти можуть погіршити ситуацію, а також серед них є багато смачних й з протизапальною дією. Вони можуть полегшити такі проблеми, як розпухлі суглоби і щиколотки, біль у пальцях, і навіть
симптоми ревматоїдного артриту і взагалі допоможуть зменшити запальні процеси практично у всьому організмі. Що потрібно поставити на стіл, щоб не втратити можливість активно рухатися, переживаючи за запалення суглобів, а також зменшити будь-які інші запальні процеси в організмі описано нижче. Розберемося які продукти зменшують запальні процеси в організмі.
Зміст
- 1 Продукти, які зменшують запалення
- 1.1 Оливкова олія
- 1.2 Риба замість свинини і яловичини
- 1.3 Горіхи та фрукти
- 1.4 Часник
- 1.5 Зелень
- 1.6 Шоколад
- 1.7 Чай
- 2 Правила для вибору здорової їжі
Продукти, які зменшують запалення
Оливкова олія
Рослинні масла, такі як оливкова, з виноградних кісточок і авокадо дуже корисні й ефективно використовуються в медицині. Серед них найбільш доступним та корисним у лікуванні запальних процесів в організмі є оливкова олія. І якщо ви ще не почали використовувати для приготування своїх страв оливкова олія, то зараз саме час. Оливкова олія – це незрівнянно багатий джерело олеїнової кислоти, жирних кислот класу омега-9, який має здатність зменшувати запалення. Взагалі це масло займає особливе місце серед інших. Використання оливкової олії в кулінарії і для заправки салатів зробить їжу корисною для серця і мозку. Недоліком є, то що оливкову олію виробляють в невеликому ряді країн (основні Іспанія, Італія, Греція), що робить його більш дорогим задоволенням.
Важливо пам’ятати, що соняшникова олія по змісту не всіх корисних елементів поступається оливковому, і тому повністю виключати з раціону його не обов’язково. Але варто враховувати, що чималу кількість соняшникової олії може потрапляти в організм і з їжею, яка купується в магазинах (консерви, салати тощо) або місцях громадського харчування.
По своїй біологічній цінності важливе місце займає лляне масло – воно дуже багате вітаміном F, а також має цілий ряд інших корисних властивостей. Проблемою є те, що льняне масло швидко окислюється – і це робить його не таким практичним. Вживання в лікувальних цілях лляної олії варто розглядати окремо.
Риба замість свинини і яловичини
Є причини, за якими червоне м’ясо запрацювало свою погану репутацію. Це підвищення рівня холестерину і солі в організмі, які можуть викликати запальні процеси. Для отримання білка слід перейти на рибу, наприклад, лосось, окунь, тунець, тріска, палтус, і бас – з високим вмістом омега-3 жирних кислот. Якщо немає можливості перебороти тягу до шашличку або стейку, то вибір краще віддати на користь не свинини, а яловичини або баранини – у них вищий вміст кислоти Омега.
Горіхи і фрукти
Між основними прийомами їжі варто спробувати їсти горіхи та фрукти. Волоські горіхи, мигдаль, насіння соняшнику, фундук і ще довгий список. Також фрукти, такі як яблука, чорниця, вишня, ананас, малина, полуниця. Фрукти для зручності можна їсти в засушеному вигляді, що зручно і смачно. Тим більше, що процес сушіння зараз не складає особливих труднощів, якщо використовувати електричні сушки для овочів і фруктів.
Часник
Часник, завдяки своєму смаку, змушує нас йти на жертви і виносити неприємний запах з рота після його вживання. Але цей «потужний маленький друг» також відноситься до здорової їжі і чудово допомагає опухлим суглобам. Суміш часнику з травами, перерахованими вище, досить смачна і надзвичайно корисна. Щоб хоч якось перебити неприємний запах після часнику з рота варто використовувати не жуйку, а пожувати листя свіжої м’яти. Вони до того ж теж корисні для лікування запалених суглобів.
Зелень
Вживати слід свіжу зелень, тому що в ній міститься більше поживних речовин. Вибрати можна з базиліка, перцю чилі, орегано, петрушки, розмарину, чебрецю і дуже корисною куркуми. До пучка одного або одночасно декількох з цих трав можна додати часник і заправити оливковою олією – універсальний готовий маринад. Також можна включити до його складу і імбир, що зробить його ще корисніше.
Шоколад
На щастя, здорове харчування не означає виключити з раціону солодощі. Шоколад не тільки можна, але і потрібно їсти. Але цей шоколад повинен містити не менше 70% чистого какао, тоді він буде корисним і в його складі буде мінімум інших інгредієнтів, які далеко не так корисні для організму. Інші десерти з низьким вмістом жирів і як можна великою кількістю фруктів і горіхів (які вже згадувалися вище), також прекрасний спосіб впливати на запальний процес для його лікування.
Чай
Зелений чай допомагає зменшити восспалительные процеси в організмі. Крім того, що зелений чай допомагає знизити ризик серцевих захворювань і раку, він також діє як «рідкі овочі» – допомагає вести протизапальну боротьбу всередині організму. В гарячий або холодний додайте трохи лимонного соку, щоб отримати аромат, і пийте для підняття кількості антиоксидантів в організмі. І не варто економити на кількості води для чаю – це допоможе отримувати необхідний мінімум рідини організму (8 склянок на день). Також
Але хорошою альтернативою зеленого чаю може стати трава іван-чай (кипрей вузьколистий). Він буде дуже корисним при запальних процесах сечостатевої системи, а також має ряд інших переваг перед зеленим чаєм. Про його користь дуже багато інформації в інтернеті. Одним з основних напрямків його застосувань є профілактика та допомогу в лікуванні запалення передміхурової залози у чоловіків.
Більш детально про користь іван-чаю та інших напоїв можна дізнатися зі статті: Кава: пити чи не пити? Яка є альтернатива кави?
Правила для вибору здорової їжі
Ми всі повинні харчуватися здоровою їжею, і як бачимо, правильна їжа в силі навіть допомагати лікувати хвороби.
У поєднанні з іншими методами лікування і терапії, харчування продуктами багатими необхідними омега-кислоти й антиоксиданти, може стримувати запалення, що дає можливість жити безболісно навіть при хронічних захворюваннях суглобів.
Коли ви складаєте свій список покупок продуктів, то пам’ятайте, що свіже і сире завжди краще (поживних речовин в такому випадку завжди більше), також краще варене, ніж смажене (з тієї ж причини). І дотримуватися цього правила завжди при виборі страви навіть в гостях. Наприклад, оселедець у маринаді (якісна і в міру спецій) або порція суші завжди краще підсмаженої риби.
Дізнавшись які продукти зменшують запальні процеси, можливо буде також цікаво дізнатися про «Продуктах, які лікують хвороби і травми» та «Продукти, які зміцнюють імунну систему«
