Милі господині, а давайте порадуємо своїх коханих і рідних оригінальною, ароматною випічкою! Торт з бананами порадує всіх ласунів, оскільки такий шоколадний торт містить в собі самі смачні інгредієнти. Можливо, для когось такий банановий торт здасться занадто солодким, але повторюся – це подарунок справжнім ласунам. Ну як, йдемо випікати з любов’ю черговий смачний сюрприз?
Інгредієнти:
Для тіста:
- курячі яйця – 3 шт.;
- цукор – 1 ст.;
- вершкове масло або вершковий маргарин – 180 р.;
- какао-порошок – 1 ч. л.;
- розпушувач – 1 ч. л.
Для крему:
- темний (гіркий шоколад) – 100г.;
- згущене молоко – 1 банка;
- банан – 3-4 шт.
Приготування страви за рецептом «Торт з бананами»:
Яйця курячі збити за допомогою міксера або блендера до пишної піни. Акуратно додаємо потроху тонкою цівкою цукор протягом 3-4 хвилин, продовжуючи збивати. Повинна вийти повітряна маса, насичена бульбашками.
Вершкове масло або маргарин розтопити в мікрохвильовій печі або на паровій бані до рідкої консистенції. Вливаємо, не припиняючи збивання, до решти інгредієнтів.
Какао-порошок, розпушувач і пшеничне борошно змішуємо разом, просіваємо через сито і в кілька етапів додаємо в тісто.
Злегка перемішуємо ложкою або віночком. Тісто виходить дуже ніжне, м’яке і по консистенції як густа сметана.
Готуємо форму для випікання. Якщо ви буде використовувати скляну жаростійку форму (як у моєму випадку), тоді її необхідно змастити маслом або маргарином (не забуваючи і про бортики у форми), ну а якщо ви будете використовувати силіконову форму, тоді тісто для торта можна виливати відразу без підготовки.
Духовку попередньо розігріваємо до 180 градусів і відправляємо наш шоколадний торт для випікання на 30-40 хвилин. Готовність випічки перевірити сухою дерев’яною шпажкою.
Тепер шоколадний торт доповнюємо приготуванням ароматного солодкого крему.
Плитку шоколаду помістити в глибоку посуд і на водяній бані розтопити, постійно помішуючи, зняти посуд з вогню.
1-2 банани порізати невеликими кубиками і вмішати в розтоплений шоколад. Далі чергу згущеного молока. Я обмовлюся, що її попередньо кілька годин проварила, тому вона не була в мене занадто рідка, що, загалом-то, дуже добре в даному випадку.
Отже, додаємо згущене молоко і змішуємо воєдино всі складові.
Решта 2 банана ріжемо тонкими кружечками, вони нам знадобляться для формування прошарку в торті.
Тим часом шоколадний торт, спечений, його дістати їх духовки і остудити.
Розрізати корж навпіл.
Нижню частину коржа викласти на плоску тарілку або блюдо і змастити по всій поверхні приготованим шоколадним кремом з бананами.
Поверх крему викласти підготовлені кружальця банана.
Накрити банановий торт другим коржем і верх також змастити залишилися кремом, не забуваючи про бока тортика.
Прибрати торт з бананами в холодне місце на 2-3 години.
Торт з шоколадом ріжемо на порційні шматочки і насолоджуємося.
Приємного апетиту!
