Сочевиця при грудному вигодовуванні користь продукту та різновиди бобів

Особливість харчування породіль накладає заборону на вживання багатьох продуктів в період грудного вигодовування. Молодим мамам треба строго стежити за своїм харчуванням і вживати в їжу тільки корисну і не алергенний їжу. Можна молодій мамі при грудному вигодовуванні їсти сочевицю, і якими властивостями володіє цей продукт? Як сочевиця може відбитися на здоров’я матері і новонародженого малюка?

У чому користь рослини

Сочевиця при грудному вигодовуванні користь продукту та різновиди бобівСочевиця належить до унікальних продуктів рослинного походження, які не мають тенденції накопичувати шкідливі речовини, що застосовуються при удобренні або містяться в ґрунті. Іншими словами, в яких би умовах не вирощувалася сочевиця, в ній не буде шкідливих пестицидів і радіонуклідів.

Іншим прекрасним властивістю цих бобів є стійкість до термічної обробки. Цінні амінокислоти, що містяться у великій кількості в цих плодах, не руйнуються при варінні і доходять до нашого організму в незмінному вигляді.

У бобах міститься маса корисних речовин, які необхідні для нормальної роботи всіх органів і тканин серед них:

  • Калій. Цей мікроелемент дуже важливий для нервової, судинної і м’язової системи, бере участь у кровотворенні і зміцнює імунітет.
  • Залізо. Рятує від анемії, якою страждають більше 70% народили жінок.
  • Клітковина. Сприяє виведенню шлаків і нормалізує роботу кишечника.
  • Фолієва кислота. Незамінний елемент для вагітних і годуючих жінок. Це речовина запобігає розвиток патологій у дитини.
  • Ізофлавон. Забезпечує профілактику раку грудей у жінок.
  • Лізин. Зміцнює імунну систему.

Чи є обмеження

Нерідко помилкою молодих мам є різке введення незнайомих для неї продуктів харчування в раціон, в період грудного вигодовування. Відносно спокійно сочевицю можуть їсти лише ті матусі, для яких цей продукт є звичним, і вони вживали його під час вагітності. Іншим же жінкам при грудному вигодовуванні рекомендується вводити продукт не раніше 3 місяців після пологів і робити це потрібно з обережністю, спостерігаючи за реакцією малюка.

Такі запобіжні заходи мамі необхідно дотримуватися через властивості сочевиці викликати підвищене газоутворення в кишечнику. І якщо для мами це може не стати особливою проблемою, то дитина буде відчувати занепокоєння, болі в животі та здуття.

Як вводити продукт в раціон

Сочевиця при грудному вигодовуванні користь продукту та різновиди бобівВраховуючи корисність цього продукту, його можна вводити в раціон годуючої мами, але поступово. Якщо ви ніколи не їли раніше цих бобів, починати потрібно з бульйону на їх основі. Зваривши суп з сочевицею, спробуйте невелику кількість без самих бобів. Далі протягом 2 днів поспостерігайте за реакцією малюка. Якщо за цей час ви не помітите підвищеного газоутворення і занепокоєння у дитини, можна спробувати з’їсти кілька плодів.

Не потрібно їсти відразу багато сочевиці. У перший час обмежтеся 3-5 бобами. Далі знову спостерігайте за малюком. Якщо коліки все ж виникнуть, можна зробити перерву і наступного разу спробувати продукт через 1-2 місяці.

Щоб значно знизити ризики кишкового дискомфорту у малюка, а мамі отримати всі цінні речовини з цього продукту можна вживати в їжу паростки сочевиці.

Пагони можна виростити самим або купити вже пророщені боби.

Різновиди продукту

Сьогодні на ринку можна придбати кілька сортів сочевиці. Всі вони мають перераховані вище корисні властивості, але володіють різним смаком і кольором. Також різні сорти призначені для приготування різних страв.

  • Коричнева сочевиця найбільше підходить для приготування супів і каш. Цей сорт прекрасно розварюється і має приємний горіховий присмак.
  • Червона або єгипетська сочевиця використовується для приготування пюре. Вона дуже швидко вариться і в готовому вигляді набуває золотистий колір.
  • Сорт Пардина. Цей сорт рекомендується використовувати в салатах і рагу. Стежте за часом приготування. Якщо вчасно не припинити варіння, боби швидко перетворяться на пюре.
  • Зелена або французька сочевиця. Підходить для приготування гарніру до м’яса. Боби не розварюються і зберігають свою форму і пікантний аромат.
  • Жовтий сорт вариться швидше зеленого. Цей продукт підходить для приготування будь-яких страв і має приємний смак і аромат.
  • Чорна сочевиця. Цей сорт не розварюється і підходить як для приготування гарніру, так і для додавання в салати.

Паростки сочевиці

Сочевиця при грудному вигодовуванні користь продукту та різновиди бобівВ результаті багаторічних досліджень вченими було доведено, що вміст корисних речовин в паростках сочевиці значно перевищує їх кількість у самих бобах. Так, наприклад, вміст антиоксидантів в паростках зерен в 2 рази перевищує кількість цих речовин в бобах. Теж саме можна сказати і про кількість калію, заліза і вітаміну С. Поряд з підвищеною кількістю корисних речовин, паростки сочевиці в меншій мірі сприяють газоутворенню. Саме ці властивості сочевиці можуть стати неоціненними для мам при грудному вигодовуванні.

За смаком пророщені боби нагадують свіжий зелений горох, тому їх можна додавати в різні салати і гарніри.

Кожна годуюча мама повинна замислюватися про корисність свого харчування. Для багатьох з нас корисна їжа не є звичною, а тому в післяпологовому періоді ми відкриваємо для себе нові страви, які незамінні для здоров’я мами і дитини. Однак період корисного харчування не повинен закінчуватися разом з вигодовуванням грудьми, харчуйтеся правильно, і ви уникнете багатьох вікових захворювань, які дуже важко піддаються лікуванню.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: