Смачні самі по собі, волоські горіхи мають велику популярність в кулінарії. Їх часто використовують для додання вишуканості смаку самим різним стравам від соусів до десертів. Використовуючи плоди цього «дерева життя» роблять навіть самогон, не кажучи вже про різноманітні десерти!
Хочеться запропонувати рецепт італійської пасти, приготувати з допомогою якої соус з волоських горіхів буде неймовірно просто. Лише ложка цієї пасти, змішана з теплими вершками, – і відмінна приправа для свинини або курки, риби або салату вже готова!
Інгредієнти:
- горіхи волоські – 500 г;
- оливкова олія – 3 ст. ложки;
- очищений часник – 1 зубчик.
Рецепт страви:
Час приготування – 20 хвилин. З отриманої кількості пасти можна приготувати своєрідну підливку в обсязі 300 мл. Термін зберігання в холодильнику – до 2 місяців.
