Лісові горіхи є досить поширеним продуктом в кондитерському і пекарському справі. Їх часто вживають в їжу з метою подолання авітамінозу, широко застосовують в косметології і народній медицині. Таке поширення в різних галузях горіхи отримали завдяки своїм складом і унікальним цілющим властивостям.
Якщо говорити про склад вітамінів і мінералів, то користь можна отримати не тільки від ядра: настільки ж корисна шкаралупа горіха і його листя, які застосовуються в косметології та медицині.
Вітаміни та мінерали
Корисні властивості лісового горіха в першу чергу помітні при вживанні в їжу плодів. Ядра мають багатий запас вітаміну Е, який відомий своїми омолоджуючими властивостями. Він бере участь у відновленні клітин, нормалізації травлення, зміцнення стінок судин. Також лісові горіхи містять вітаміни групи В, які чудово тонізують шкіру, покращують кровообіг, сприяють зростанню здорових нігтів і волосся. Вітамін С і фолієва кислота захищають від вірусів і бактерій, зміцнюючи імунітет людини.
Для тих, хто хоче знати, чим корисні лісові горіхи, достатньо перерахувати склад макроелементів, які вони містять:
У чому полягає користь і шкоду лісових горіхів? Як і всі горіхи, фундук (лісовий горіх) має великий вміст олії, яка має широке застосування. Завдяки наявності поліненасичених кислот організм отримує необхідне харчування, хоча калорійність цього продукту досить висока, так що не варто зловживати таким ласощами.
Консервативна медицина
Найчастіше горішки застосовують при лікуванні хвороб серця та судин. Зміст таких мінералів, як калій, залізо і кальцій, дозволяє поліпшити стан гладкої мускулатури в серці і зміцнити стінки судин, роблячи їх еластичними. Фундук прекрасно лікує хвороби крові. Завдяки великому вмісту заліза ці горіхи застосовуються для лікування органів кровотворення. Таким чином, додавши в раціон харчування фундук, можна позбутися від недокрів’я і підвищити вміст гемоглобіну.
Багато захворювання крові і судин можна вилікувати за допомогою фундука, звичайно, якщо мова не йде про патологіях або раку. При наявності варикозного розширення вен, геморою, тромбофлебіту, виразок на гомілці, капілярних зірочок, збільшення передміхурової залози у чоловіків, червоних капілярних точок на шкірі і подібних проблемах застосовують лісові горіхи. Лікувальні властивості фундука дозволяють зміцнити імунітет, відновити і поліпшити загальний стан організму.
Окремий плюс лісового горіха полягає в користі для травної системи. Завдяки наявності жирних кислот і корисних мінералів, ядра фундука здатні поліпшити травлення, залікувати виразку або гастрит на початковій стадії. При гепатиті В особливо важливо з’їдати щодня кілька горіхів. Завдяки такому раціону знижується загальна токсичність крові, поліпшуються провідні функції печінки. Жовч починає нормально вироблятися у великій кількості.
В процесі щоденного прийому фундука відбувається природне очищення організму від шлаків і токсинів. Під дією марганцю та інших компонентів відбувається запобігання процесів гниття в кишечнику і виведення залишків у зовнішнє середовище. Такі процеси запобігають розвиток умовно патогенних бактерій, які можуть стати збудниками запальних процесів в кишечнику, що призводить до розвитку більш страшних хвороб.
Онкологія і фундук
Сьогодні медицина не стоїть на місці, і для лікування багатьох хвороб лікарі шукають відповіді в природі. Ось вже і для лікування раку лікарі намагаються застосувати лісовий горіх, користь і шкоду якого повністю ще не вивчені.
Завдяки вмісту у фундуку великої кількості паклітакселу, його почали застосовувати для боротьби з раковими клітинами. Речовина, що міститься в горісі, дозволяє знищувати метастази, хоча ефект не повністю перемагає рак. Однак на ранніх стадіях, коли мутують клітин ще трохи, паклітаксел знищує їх. Таким чином, проводиться профілактика онкології.
Особливо корисно вживати такі горіхи жінкам, які годують груддю. Під час вигодовування малюка жіноча груди проходить певний ряд змін під впливом пролактину та інших гормонів. Негативні фактори навколишнього середовища, екологія, токсини і ГМО в продуктах можуть спровокувати онкологію. Спочатку це буде тільки група клітин, які з часом можуть перерости у злоякісну пухлину і рак.
Щоб не втратити груди і тим більше – життя, достатньо щодня є два-три ядра фундука. Це дозволить своєчасно знищити шкідливі клітини і замінити їх здоровими, що є корисним для профілактики раку та зміцнення здоров’я в цілому.
Харчові особливості
Смак, яким володіє фундук смажений, неперевершений, тому його додають в солодощі, випічка, кондитерські вироби. Для бажаючих вести здоровий спосіб життя існує спеціальна дієта, в якій передбачено регулярне вживання лісових горіхів у складі салатів і навіть супів.
Наявність вітаміну Е і зміст великої кількості білка в ядрах фундука дозволяє зміцнити м’язи, тому навіть спортсменам теж корисно споживати горіхи. Мінерали і вітаміни, що містяться в плодах, подовжують життя і омолоджують тканини організму в цілому. Під час годування груддю фундук дозволяє виробити більшу кількість молока, а також знижує газоутворення в кишечнику дитини. Це пояснюється тим, що молоко матері, яка їсть лісові горіхи, містить речовини, що сприяють боротьбі з дисбактеріозом. В результаті у малюка швидше формується нормальна мікрофлора кишечнику, яка складається з лакто – і біфідобактерій.
Люди, які їдять фундук, не мають схильність до утворення каменів в нирках, оскільки горіх є унікальним природним продуктом, який сприяє виведенню солей з сечової системи. Також добре є фундук людям, що страждають недокрів’ям. Під час вагітності також не завадить додати до раціону лісові і волоські горіхи – вони підвищать вміст гемоглобіну.
Неоціненні корисні властивості фундука для чоловіків. Ні для кого не секрет, що лісовий горіх підвищує потенцію й сприяє поліпшенню стану чоловічого здоров’я. Також фундук має речовини, що дозволяють вилікувати передміхурову залозу від запалень та інших недуг. Якщо є серйозні захворювання, то без медикаментів не обійтися, але в якості допоміжного засобу можна використовувати горіхи. Користь фундука для чоловіків полягає у профілактиці хвороб простати і регулювання роботи наднирників, що, в свою чергу, позитивно відбивається на всьому організмі.
Косметологія
В косметології використовують масло фундука, шкаралупу і листя. Масла входять до складу кремів і масок для обличчя. Завдяки великій кількості корисних речовин подібні косметичні засоби сприятливо впливають на шкіру, роблячи її еластичною і пружною. Маски на основі лісового горіха мають антивікові властивості і застосовуються жінками з метою видалення зморшок на обличчі.
Листя фундука використовуються для створення серії шампунів і бальзамів. Витяжка з лісового горіха сприяє поліпшенню росту волосся, зміцнення їх зсередини і повернення блиску. Таким чином, можна вилікувати пошкоджене волосся і захистити їх від подальших термічних пошкоджень від фена або плойки.
Корисні властивості шкаралупи фундука використовуються для створення очищувальних скрабів для обличчя. Позбутися від вугрової висипки і лупиться шкіри можна не тільки ефективним способом, але і корисним для епідермісу. Завдяки хорошим очищаючим властивостям шкірка лісового горіха може застосовуватися для створення скрабів для тіла, оскільки її вітамінний склад дозволяє заспокоїти шкіру після застосування такого засобу. В результаті немає потреби застосовувати молочко для тіла, оскільки дія скрабу буде ефективним і в той же час м’яким.
Крем для рук на основі екстракту фундука дозволяє зробити шкіру ніжною та оксамитовою. Унікальне поєднання вітамінів, властиве лісового горіху, швидко проникає в шкіру і живить її, що дозволяє домогтися гарних результатів.
Народна медицина
Серед народних цілителів та знахарів корисні властивості і протипоказання фундука також відомі вже давно. Його плоди використовують для створення спиртових настоянок, якими лікують простудні захворювання. Якщо настояти горіхову шкаралупу на горілці протягом двох місяців, можна отримати хорошу растірку, яка допоможе знеболити і вилікувати радикуліт і запалення суглобів.
Листя лісового горіха додають в трав’яний чай, щоб створити тонізуючий ефект. Завдяки вмісту вітаміну С, такий відвар корисно пити при застуді. Сирі ядра допомагають вилікувати травну систему і навіть виводять глисти з організму. Тому фундук використовується в народній медицині у всіх видах настоянок і зборів.
