Вершкове масло є одним з найулюбленіших молочних продуктів у нашій країні. Натуральне, виготовлене з незбираного молока за унікальною рецептурою, воно не залежується на полицях магазинів. З дитинства всі ми їмо страви з додаванням цього ласощі, за рецептом наших бабусь. У чому ж користь цього продукту і чи можна його їсти мамі, що годує. Як ласощі може відбитися на цінності молока та здоров’я дитини при грудному вигодовуванні.
Користь
Вершкове масло містить вітаміни А, Е і Д. Також в продукті містяться ненасичені і насичені жири і фосфатиди. Натуральне ласощі виробляється з вершків молока, що і пояснює його не малу жирність. Для вироблення 1 кг продукту необхідно 25 л вершків. Саме з цієї причини даний масло не може коштувати дешево.
Жирні кислоти, що містяться в олії, при грудному вигодовуванні беруть участь у всіх обмінних процесах і сприяють:
- Поліпшення стану волосяного покриву
- Поліпшення стану шкірного покриву
- Виробленню необхідних гормонів
- Зміцненню стінок судин
- Перешкоджають розвитку раку молочної залози
- Піднімають імунітет
- Підвищують витривалість
- Підтримує гостроту зору
Виходячи з вище перерахованого, можна з упевненістю стверджувати, що вершкове масло мамі при годуванні груддю можна, і навіть потрібно. Однак не варто зловживати цим продуктом. Все добре в міру. Якщо шматочок масла в ранкової каші не принесе шкоди ні вам, ні дитині, то велика кількість цього продукту при грудному вигодовуванні може обернутися розвитком деяких захворювань.
Шкоду
Не дивлячись на всю свою користь, серед деяких вчених ласощі отримало статус шкідливого продукту. Великий вміст тваринного жиру сприяє розвитку таких захворювань як цукровий діабет, ожиріння, холестеринові бляшки, захворювання серцево-судинної системи. Як же бути, їсти чи не їсти вершкове масло годувальниці?
Думки дієтологів
Напевно, кожен із нас пам’ятає, що в дитинстві у всіх лікувальних і лікувально-профілактичних установах, а також у школах і дитячих садках на сніданок завжди давали шматочок масла. Це робилося не просто так. Доведено, що вживання невеликої кількості вершкового масла вранці, стимулює викид жовчі, що крім інших корисних властивостей цього продукту уберігає від розвитку застою жовчі і освіти жовчо-кам’яної хвороби.
На думку сучасних дієтологів, при грудному вигодовуванні харчування має бути збалансованим і корисним. Олія, на їхню думку, їсти потрібно, але в обмежених кількостях. Добова доза здорової людини 25-30 гр масла. Заборона на вживання цього продукту поширюється на людей з надмірною вагою і супутніми йому захворюваннями.
Як нас обманюють
Нерідко в магазинах нашої країни можна зустріти зовсім недороге вершкове масло зі зниженим кількістю жиру. Молоді матусі, прагнучи швидко схуднути після пологів, вважають, що таке масло більш корисно і вже точно не принесе їм шкоди. Однак ці замінники і викликають часті побічні прояви у дитини. Більш того, такий продукт не несе в собі користі і в деяких випадках може негативно позначитися на вашому здоров’ї.
Що може міститися в низькоякісному олії:
- Пальмовий замінник
- Арахісовий замінник
- Кокосовий замінник
- Жир морських тварин
- Збільшувачі обсягу
- Підсилювачі смакових якостей
- Ароматизатори
- Консерванти
Всі ці складові можуть викликати сильну алергію у дитини.
З цієї причини під час грудного вигодовування молодій мамі потрібно утриматися від вживання дешевих замінників вершкового масла.
Проте недобросовісні виробники можуть продавати низькоякісний продукт і за ціною справжнього масла. При виборі продукту звертайте увагу на упаковку. Віддавайте перевагу відомим вітчизняним маркам і завжди дивіться на склад і термін придатності продукту. Сьогодні можна знайти багато фірмових магазинів, де продається продукція того чи іншого заводу. Якщо у вашому місті є такий магазин, молочну продукцію краще купувати саме там.
Як вводити в раціон після пологів
Дуже часто молочні продукти можуть спровокувати розвиток небажаних наслідків у малюка. Це може виражатися у здутті животика, кишкових коліках, діареї, неспокої безпричинному плачі у немовляти.
Для того щоб уникнути цих проблем молодій мамі потрібно вводити вершкове масло в свій раціон харчування вкрай обережно. Почніть вживання олії з 10 грам і поспостерігайте за малюком протягом доби. Якщо ви помітили у малюка алергію, від молочних продуктів на час потрібно відмовитися.
Зазвичай алергія на продукти коров’ячого молока виникає у дітей дитячого віку від нестачі ферментів. У цьому випадку кишечник малюка не може розщепити білок, і він у великій концентрації потрапляє в кров. З віком цей недолік травної системи проходить і після 3-місячного віку дитина вже набагато рідше реагує на продукти з коров’ячого молока.
Правила вживання
У багатьох сім’ях вершковий продукт використовується як у свіжому вигляді, так і для смаження страв. Дієтологи стверджують, що термічна обробка не кращим чином позначається на корисні якості вершкового масла. Багато корисні речовини просто згорають при смаженні.
Щоб отримати максимум користі від масла, їсти його годуючій мамі потрібно в невеликих кількостях в якості бутербродів або додавати у каші після приготування.
Слід пам’ятати, що в олії міститься велика кількість холестерину, саме з цієї причини вживання його необхідно контролювати. Однак, незважаючи на свою погану репутацію, холестерин відіграє в нашому організмі дуже важливу роль. У допустимих кількостях він нормалізує травлення, бере участь у виробленні гормонів і в життєдіяльності кожної клітини нашого організму.
Також холестерин присутній і в молоці мами. Без цієї речовини просто неможливе нормальне функціонування організму.
Цікаво, що більша частина холестерину виробляється нашим організмом і тільки його третину надходить до нього з продуктами харчування.
Годуючій мамі потрібно піклуватися про своє харчування. Однак це зовсім не означає, що корящей жінці заборонено їсти все. Це лише означає, що до харчування потрібно підійти правильно і відповідально. При годуванні груддю вибирайте свіжі продукти, не зловживайте шкідливими стравами і стежте за реакцією малюка на будь-яку нову їжу. Годувальниці слід дотримуватися одного принципу в їжі, «Краще менше, та краще». Це правило дозволить вам харчуватися правильно і корисно, що сприятливо позначиться на вашому здоров’ї та здоров’ї малюка.