Неможливо знайти людину, яка жодного разу не чув про червоному вині. Це популярний напій, відомий людям з давніх часів. Про нього складали легенди, і йому присвячували вірші.
Однак далеко не всі розглядають його як лікарський засіб. Між тим, при помірному вживанні червоне вино може принести багато користі. А вироблений шкоду залежить від якості сировини, кількості випитого і індивідуальних особливостей кожної людини.
Не випадково французи відрізняються міцним здоров’ям і довголіттям. Регулярне включення в раціон невеликої кількості вина забезпечує їм високу тривалість життя.
Зміст
- 1 Біле або червоне
- 2 Як часто пити
- 3 У чому користь
- 3.1 Для жінок
- 3.2 Для чоловіків
- 4 Які сорти найбільш корисні
- 4.1 Напівсолодке
- 4.2 Сухе
- 5 Шкоди та протипоказання
Біле або червоне
Багато людей не знають, яке вино корисніше для здоров’я – біле або червоне. У другому сорті міститься найбільша кількість корисних речовин. Він готується за спеціальною технологією, при якій всі речовини, що знаходяться в шкірці виноградних ягід, переходять в напій. Цим і пояснюється його насичений колір.
Крім того, кількість антиоксидантів у ньому значно вище, ніж в білому вині. Саме тому його часто вживають в лікувальних цілях. Для виготовлення білого вина шкурки відокремлюються від ягід, що зменшує його корисні якості.
Червоне вино має невисоку калорійність. До складу входять вітаміни групи В, макро – та мікроелементи (залізо, цинк, калій, натрій, магній, хром, кальцій), антиоксиданти, дубильні речовини і природні консерванти. Такий набір компонентів пояснює всі позитивні властивості червоного напою.
Як часто пити
Корисно пити вино кожен день? Так, але, щоб виключити негативний ефект, слід суворо дотримуватися норму: 50 г в день (приблизно 3 ст. ложки) шкоди не принесуть. Це лікувальна доза.
Максимально кількість, яке є безпечним для жінок – келих вина (150 мл). Чоловіки можуть дозволити собі трохи більше – близько 200 мл. Але такий обсяг не потрібно випивати щодня, тому що він вважається нешкідливим, але вже не лікувальним.
Рекомендується вживати вино під час вечірньої трапези для заспокоєння нервової системи і здорового сну.
У чому користь
Корисні властивості червоного вина передаються напою від винограду. Ця ягода багата вітамінами і антиоксидантами, макро – і мікроелементами. Її склад зумовлює позитивний вплив на людину, яке полягає в наступному:
- Флавоноїди, які є природними антиоксидантами, що захищають організм від вільних радикалів і запобігають розвитку ракових клітин. Вони позитивно впливають на імунну систему і підвищують опірність організму. Ресвератрол (ще один антиоксидант) очищає організм від токсинів і шкідливих речовин, що сприяє омолодженню всього тіла;
- Процианиды корисні для серця, сприяють її зміцненню. Вино показано і при серцевій недостатності, тому що сприяє якнайшвидшої нормалізації функціонування цього органу;
- Танін – фенольне сполучення, що впливає на колір і якість вина, захищає продукт від окислення. Потрапляючи в кров, ця речовина підвищує еластичність і щільність судин, що знижує ризик появи захворювань судинної системи;
- Напій може як підвищити, так і зменшити тиск. Ефект залежить від його сорту. Солодке вино збільшує частоту серцевих скорочень, у результаті чого тиск зростає. А сухий сорт сприяє розширенню судин і справляє зворотну дію;
- Підвищує кислотність шлунку і покращує перетравлення їжі, тому використовується при лікуванні гастриту зі зниженим виділенням кислоти;
- Залізо робить вино корисним для людей з недокрів’ям, стимулює вироблення еритроцитів, зміцнює судини і покращує циркуляцію крові;
- Допомагає впоратися з кровоточивістю ясен і покращує стан зубної емалі;
- Благотворно впливає на гостроту зору і перешкоджає розвитку катаракти;
- Люди похилого віку, які регулярно вживають цей напій, рідше страждають від старечого недоумства і хвороби Альцгеймера;
- 50 мл вина на ніч забезпечують міцний і здоровий сон.
Завдяки багатому набору корисних компонентів напій рекомендований до вживання після важких хвороб. Він допоможе відновити імунну систему і позбутися негативних наслідків.
Але про його користь можна говорити тільки при виготовленні з високоякісного сировини і вживанні в рекомендованих дозах.
Для жінок
Не випадково вино вважається жіночим напоєм. Дами цінують його приємний смак і терпкий аромат. Чоловіча половина людства віддає перевагу пити більш міцний алкоголь.
Крім відмінних смакових якостей, користь червоного вина для жінок полягає в профілактиці раку молочної залози. Невелика кількість напою допомагає сповільнити старіння шкіри, збільшує вироблення колагену і покращує зовнішній вигляд. Він стимулює сексуальний потяг і посилює відчуття під час статевої близькості.
Відзначено позитивний вплив вина на швидкість обміну речовин. «Кривавий» напій має невелику калорійність і допомагає позбутися від жирового прошарку. Але він володіє такими властивостями тільки при питті в малій кількості, оскільки великі дози алкоголю підсилюють апетит.
Додавання декількох келихів вина в ванну дарує шкірі відчуття свіжості і допомагає позбутися ненависного целюліту. Але вода не повинна бути занадто гарячою. 35-36 градусів буде достатньо.
У період настання менопаузи напій знизить дискомфорт і больові відчуття. Тому питання «чи Корисно червоне вино для жінок?» можна вважати закритим.
Для чоловіків
Відзначена і користь червоного вина для чоловіків. Це підвищення потенції і запобігання появи вторинних жіночих статевих ознак. Напій знижує вироблення ароматаза – особливого ферменту, який перетворює андрогени в естрогени. Але якщо пити його у великих кількостях, то ситуація кардинально зміниться.
Завдяки антиоксидантній дії чоловіки рідше страждають від хвороб простати. Крім цього, він зменшує ймовірність виникнення проблем з судинами і серцем, благотворно впливає на нервову систему.
Для лікування червоним вином слід вживати тільки його суху різновид. Солодкі або напівсолодкі сорти провокують набір зайвих кілограмів і підвищують холестерин.
Які сорти найбільш корисні
Щоб отримати від вживання напою позитивний ефект, важливо знати, яке саме червоне вино корисне.
Для застілля підійде будь-який різновид – солодке, сухе або напівсолодке. Але другий сорт володіє більш вираженим лікувальним дією, тому для профілактики хвороб варто використовувати саме його. У ньому міститься мала кількість цукру.
При великій концентрації цукру у вині зменшується кількість антиоксидантів.
Велику роль відіграє витримка і умови зберігання напою. Якщо його вік менше 3-х років, то кількість корисних речовин ще не досягла оптимального рівня. А порушення температурного режиму знищує цілющі властивості напою.
Напівсолодке
Щоб сказати, чи корисно червоне напівсолодке вино, потрібно звернути увагу на кількість міститься у ньому цукру. Саме цей показник є головним критерієм поділу напою на різновиди.
Безумовно, він володіє позитивними властивостями, але трохи в меншому обсязі, ніж сухий сорт. Склад не менш різноманітний, але високий вміст цукру зменшує його користь для організму.
Сухе
Червоне сухе вино приносить організму найбільшу користь, а шкоду від вживання зводиться до мінімуму. У ньому сконцентровано максимальна кількість антиоксидантів, що надають протиракову дію.
Низький рівень цукру дозволяє вживати цей сорт навіть людям з цукровим діабетом.
Саме він допомагає знизити тиск, тому пиття сухого вина корисно для здоров’я гіпертоніків. Напій зміцнює серце, судини і нервову систему, знижує рівень холестерину, омолоджує, очищає і насичує організм необхідними речовинами і мікроелементами.
Народній медицині відомо безліч лікувальних рецептів, які готуються на основі цього напою.
Шкоди та протипоказання
Користь і шкода червоного вина для здоров’я залежать від його якості. Порошковий напій не зробить сприятливого впливу на самопочуття. Вживати потрібно тільки натуральну продукцію.
Прийом в лікувальних цілях дозволено тільки після консультації з лікарем, який визначить добову норму пиття.
Оскільки вино містить алкоголь, його краще не пити людям з такими захворюваннями:
- панкреатит;
- ішемічна хвороба серця;
- хронічні захворювання ШКТ;
- порушення функціонування щитовидної залози;
- цукровий діабет;
- подагра.
Вино протипоказано у період загострення будь-яких хвороб.
Порушення рекомендованої дози викликає негативні наслідки, серед яких:
- Надмірна вага – напій посилює апетит, що призводить до переїдання;
- Алкогольна залежність – звикання розвивається дуже швидко і може виникнути навіть від невеликих доз;
- Депресія, мігрень і нервовий розлад;
- Цироз печінки – для розвитку цього захворювання досить випивати 2-3 склянки алкоголю на добу;
- Хоча напій і має антиоксидантні властивості, його непомірне вживання провокує появу злоякісних новоутворень. Велика кількість алкоголю стає канцерогеном, який завдає непоправної шкоди. Особливо він позначається на стані стравоходу і ротової порожнини;
- Скорочення тривалості життя. Така доля чекає тих, хто дозволяє собі регулярне пиття від 0,5 літри цього напою.
Негативний вплив проявляється не тільки у вигляді перерахованих симптомів, але саме вони зустрічаються найбільш часто. Основної шкоди завдає надмірне вживання неякісного сировини, яка надає гнітюче дію на організм.
Окремо варто розглянути питання вживання вина під час вагітності та лактації.
Деякі фахівці не мають нічого проти одного келиха в період виношуючи плоду, тому що він сприяє розслабленню м’язів матки. Однак професійна консультація лікаря необхідна у будь-якому випадку. При годуванні прийом будь-якого алкоголю категорично заборонений.
Невелика кількість червоного вина організму не зашкодить. Келих пива, випитий за вечерею, зробить сон міцним і заспокоїть нервову систему. Але не потрібно так робити кожен день.
Лікувальною дозою є тільки 50 мл напою. У такій кількості він сприяє оздоровленню багатьох органів і систем.
Якщо є сумніви в доцільності його вживання, то варто проконсультуватися з лікарем. Він дасть чіткі рекомендації і призначить необхідне дозування. Зловживання будь-яким алкоголем завдає сильний шкоди здоров’ю і навіть призводить до передчасної смерті.
