Не так давно дієтологи з’ясували, що звичайні висівки при запорах, можуть стати справжнім порятунком. Радійте прихильники народних рецептів, сьогодні ваша пристрасть обґрунтувала доказова медицина. Відгуки гастроентерологів про те, що висівки незамінні для очищення кишечника і лікування, звучать на наукових конференціях, друкуються в міжнародних медичних журналах.
Є й особисті відгуки лікарів. Ось пише терапевт: «Сама все життя страждала запорами. Коли була вагітна взагалі розучилася в туалет ходити – тільки клізми! Дуже боялася, що у мене якийсь рак виріс, і при першому зручному випадку, звернулася до проктолога. Проктолог була жінка, вона уважно вислухала мої скарги і сказала: «Нічого в тебе НЕМАЄ! Навіть дивитися тебе не стану! Іди їж висівки» І все. З тих пір десять років щоранку їм висівки і від запорів слід прохолов!»
Отже, про секрет висівок
Чого тільки не роблять люди, що б нормалізувати стілець:
- приймають пачками «Сенаде»;
- біжать до знахарів – самоучкам;
- літрами п’ють отрути з сумнівних рослин;
- взагалі відмовляються від їжі.
А вже чого піддають себе дами, прагнучи очистити кишечник і схуднути, навіть сказати страшно.
Що завгодно готові робити, крім двох вірних кроків, це змінити спосіб життя і звернутися до лікаря. Давайте включимо логіку, як говорив доктор Биков із серіалу «Інтерни».
Якою б не була причина запору, механізм порушення один:
- зниження рухової функції кишечника;
- недолік рідини в калових масах;
- зниження кількості електролітів (мінеральних солей).
Хімус (речовини, що надходять в тонкий кишечник, з яких потім формується кал) з недостатньою кількістю води, просуваючись по тонкому кишечнику, залишає всю вологу там. А в товсту кишку потрапляють вже тверді, важкі грудки, які складно проштовхнути до виходу ослабленим ворсинкам. От і виходять тверді, а іноді гострі грудки, застряють в кожній складці.
От коли на сцену, царицею балу виходить проста зернова лушпиння. Ми називаємо її непоказним словом «висівки», звикли вважати відходами, і безжально пускати на корм худобі або просто викидати.
Який же секрет таять в собі висівки, чому вони так необхідні нашому організму?
Склад і властивості
Основним компонентом висівок є клітковина. Вони практично не містять калорій і стимулюють перистальтику, а без них кишечник, як шлюбна ніч без нареченої. Бажання є, а результату немає.
Рослинні волокна виконують такі функції як:
- стимуляція моторики;
- очищення травної системи від канцерогенів і надлишків жирів;
- нормалізують мікрофлору кишечника, так як складають основу поживного середовища для корисних бактерій;
- Знижують рівень поганого холестерину;
- Сприяють очищенню організму в цілому.
Клітковина, що міститься у висівках має:
- Розчинні волокна, подовжує час перебування їжі в шлунку, тим самим сприяють більш ретельному перетравленню жирів і полісахаридів. Говорячи людською мовою, поки шлунок працює над перемелюванням висівок, він волею-неволею грунтовно переробить і інші речовини. І в кишечник надійде легкотравне вміст, з якого буде легко знайти потрібний, і залишити не потрібне.
А ще, в той час, поки шлунок пихкає над рослинними волокнами, стимулюється вироблення жирних кислот, які будуть служити елеватором просування вмісту кишечника.
- Нерозчинні волокна. Вони практично не перетравлюються і просуваючись по кишковому тунелю, привертають і утримують молекули води, не даючи їй всмоктуватися. В результаті збільшується обсяг хімусу, якого цілком вистачає для тонкого кишечника, і залишається досить, щоб у товстій кишці сформувався нормальний м’який кал, та ще й проїхав по всьому шляху як на ліфті.
- А ще клітковина, як віник, вимітає з кишечника канцерогени і вільні радикали, що зустрічаються на шляху.
Ось і виходить, що висівки для очищення кишечника, так само необхідні, як і для позбавлення від запорів.
Крім того, висівки містять повний комплект вітамінів, у тому числі і тих, які необхідні для здоров’я шкіри, зв’язкового апарату, очей і м’язів. Ну, і ще купу різних корисних макро – і мікроелементів.
Показання для вживання висівок
Всесвітня організація гастроентерологів називає висівки продуктом номер один в лікуванні закрепів, з повільним харчовим транзитом і запорів із затримкою евакуації. Також, разом з псиллиумом (подорожником), вівсяні висівки рекомендовані літнім людям для щоденного вживання при хронічному запорі, як компонент довічної лікувальної дієти
Після такої хвалебної пісні, прийшов час, трохи розбавити потік дифірамбів. Бо як казав Парацельс: «І отрута буває ліками, і ліки буває отрутою, все залежить від дози».
Шкоди та протипоказання
Максималістів в нашій країні через одного. І я передбачаю, що прочитавши, як корисні висівки, народ кинеться поглинати їх в неймовірних кількостях
- для очищення;
- схуднення;
- від запорів;
- від гикавки;
- від позіхання;
- сліпоти, глухоти, облисіння;
- ну, або просто так, за компанію.
Так от, перш ніж купити висівки, проконсультуйтеся з лікарем. Може бути, вам не можна їх вживати.
Так, наприклад груба клітковина категорично протипоказана при таких захворюваннях як:
- гастрит;
- коліт;
- ентерит;
- виразка.
Навіть якщо немає ніяких болячок, нерозумне споживання висівок може спровокувати:
- здуття живота;
- метеоризм;
- дисфункцію кишечника;
- або навіть гіповітаміноз.
Дивіться, що може вийти при щоденному поїданні великої кількості висівок..
- При невгамовному вживанні сухих висівок без достатнього споживання води може бути навіть заворот кишок;
- Стрімке проходження їжі через кишечник, призведе до того, що будуть проскакувати не тільки канцерогени, але і вітаміни з мікроелементами. втрачається безцінний кальцій! Коли при такій швидкості сортувати?
- А ще, якщо людині необхідно щодня пити певні ліки, то про висівки краще забути. Тому що вони знизять лікарський дію, або взагалі нейтралізують його.
Так що, намагайтеся чинити розумно, і частіше включайте логіку. Не хочете неприємностей, сходіть до лікаря, пройдіть обстеження, дізнайтеся, як брати, і чим запивати. Тоді і результат буде відповідний.
Як вибрати і як зберігати
Висівки повинні бути сухі, розсипчасті і не мати слідів молі, мелений продукт має приємний запах сіна.
Важливо! Зберігаються висівки в сухий добре закритій скляній банці в холодильнику.
Як приймати
В аптеці або в магазинах здорової їжі можна купити висівки пшеничні, житні, вівсяні, дрібного і крупного помелу. Всі вони однаково корисні і мають дещо різний смак. Рецептів багато, їх можна заварювати замочувати, а можна прямо в сухому вигляді додавати в їжу. Найсмачніше — це висівки з апельсиновим соком. Починати лікування запору слід з однієї чайної ложки порошку дрібного помелу вранці натщесерце з йогуртом або соком. Якщо є метеоризм — тоді можна заварювати і вживати їх як кашку. Поступово протягом двох тижнів дозу довести до 30 г на добу.
Головне, не варто вживати більше 30 г на добу (це три столові ложки сухого порошку з горбиком)!
Відгуки
Щоб не бути голослівною, наведу кілька відгуків людей, які брали висівки.
Пише Олена: «Висівки стала їсти за призначенням лікаря. Заварювала столову ложку вранці, і їла з кефіром. На третій день нормалізувався стілець, а через тиждень помітила, що покращився колір обличчя, і зникли прищі на тілі».
Пише Дарина: «Прочитала хвалебні відгуки в інтернеті, і вирішила з допомогою висівок почистити кишечник. За тиждень схудла на 3 кг, з’явилася така легкість в тілі. Правда до кінця місяця стала часто паморочиться голова, а вечорами підтошнювало. Коли звернулася до лікаря, він роз’яснив, що не можна їсти сухі висівки, та ще в такій кількості. Тепер вживаю висівки для очищення кишечника тільки три рази на тиждень».
Відгуки про вживання висівок виключно позитивні, зрідка почуєш відгук, про присутність метеоризму після їх вживання. Безумовно, висівки сприяють легкому і природному випорожненню кишечника. Нормальна робота травного тракту, це здоров’я всього організму в цілому. З цим важко сперечатися. Головне — знати міру, і все у вас вийде. Читайте так же, як правильно харчуватися, щоб стати довгожителем, про харчування довгожителів в Греції
Лікар Світлана Сривастава
