Розлад тракту травлення, сталося через вживання в їжу отруйних або недоброякісних продуктів, називають харчовим отруєнням. Харчове отруєння у дитини трапляється нерідко. Дитина вередує, температура піднялася значно вище норми, почалася блювота і пронос? Можливо, що малюк отруївся.
На відміну від дорослого, дитячий організм менш витривалий і навіть триразова блювота вже є серйозною проблемою. Зневоднення настає дуже скоро і дитині потрібна негайна допомога. Сьогодні ми розберемося, які симптоми вказують на те, що у дитини харчове отруєння, як допомогти дитині в перший час і яке лікування буде ефективно надалі.
Харчове отруєння у дитини: симптоми і лікування
Дитина отруїлася – чому?
Зміст
- 1 Дитина отруїлася – чому?
- 2 Харчове отруєння: симптоматика
- 3 Отруєння дитини: невідкладна допомога
- 3.1 Промиваємо шлунок
- 3.2 Даємо ентеросорбент
- 3.3 Боремося з обезводненням
- 3.4 Заспокоюємо дитини
- 4 Харчове отруєння у дитини: лікування
- 4.1 Відео — Харчові отруєння дитини
- 5 Харчове отруєння: лікувальна дієта
- 6 Як не допустити отруєння?
- 7 Резюмуємо
Дитяче харчове отруєння часто плутають з інфекцією — «хворобою брудних ручок». Малюк отримує кишкову інфекцію, облизавши пальці, якими до цього стосувалося предметів або продуктів, заражених мікробами. Отруєння відбувається інакше — неполадки в кишечнику можуть статися із-за неякісних, прострочених або зіпсованих продуктів. Часто це кисломолочні напої (йогурти, ряжанка, кефір), сир, морозиво. У спеку мікроби розмножуються блискавично і в солодощах (торти, тістечка), а поїдання такої страви веде за собою токсичне отруєння харчового характеру.
Отруєння може статися із-за неякісних, прострочених або зіпсованих продуктів
Продукти можуть бути заражені сальмонелою (частіше — яйця, м’ясна продукція, овочі, ягоди і фрукти, недбало вимиті). Якщо дитина спробував сире молоко або воду із сумнівного джерела, симптоми отруєння також не змусять себе чекати. Найчастіше харчові отруєння викликані наступними продуктами:
- паштети, холодець, котлети;
- сирі яйця або ті, або ті, що куплені з надтріснутою шкаралупою і приготовані;
- морепродукти, річкова риба;
- молочні продукти;
- кондитерські вироби, оздоблені кремами;
- гриби;
- коренеплоди, зелень.
Велику небезпеку представляють салати, так і будь-які готові страви, придбані в громадському харчуванні, супермаркетах, куплені в кафе. Вони не тільки можуть бути приготовлені з порушенням гігієнічних і санітарних норм, але до них має доступ велика кількість людей, що можуть бути не дуже здоровими. Також нерідкі випадки, коли по магазинних продуктів «прогулюються» гризуни, птахи чи переносять заразу.
Будь-які готові страви, придбані в громадському харчуванні, супермаркетах, куплені в кафе — становлять небезпеку
Звичайно, виключати вищеперелічені продукти з раціону дитини неможливо і навіть безглуздо. Але кожен батько повинен стежити за свіжістю і чистотою їжі, яку їсть малюк, а також звертати увагу на особисту гігієну дитини – при неможливості помити руки перед їжею необхідно протерти їх антибактеріальними серветками, скористатися гелями або спреями, представленими зараз у великому асортименті.
Слідкуйте за свіжістю і чистотою їжі
Таблиця 1. Як не переплутати інфекцію з отруєнням
Отруєння пищевоеИнфекция кишкова
Харчове отруєння: симптоматика
Після того, як в дитячий організм потрапляє збудник харчової інфекції або отруєння, в різних відділах ШКТ виділяються токсини, виникає запальний процес, інтоксикація. Як наслідок – малюка рве, стілець стає рідким, організм стрімко покидає вода.
Гострий початок хвороби характеризує харчове отруєння – дитина скаржиться на біль в животі, відбувається рясна багаторазова блювота, діарея, підвищується температура. У важких випадках кількість блювотних позивів перевищує 10-15 разів за добу. Рідкий стілець при отруєнні може мати специфічний колір, в ньому зустрічаються вкраплення їжі, слиз, прожилки.
Малюк моментально втрачає сили, стає пригніченим, млявою, відмовляється від їжі і часто від пиття
При сильно прогресуючому отруєння дитина блідне, мову і слизові ротової порожнини стають сухими, частішають дихання і пульс, тиск знижується. При сильному отруєнні сеча набуває темного відтінку, дитина мочиться рідко і малими порціями.
Важливий момент! Швидко наростаючі симптоми і шоковий стан у дитини – це привід негайно звернутися до медиків, в половині випадків серйозне отруєння вимагає госпіталізації.
Постійно і помалу поїть дитину, поки він не зможе або не захоче пити самостійно
Важким для дитини, як і для дорослої людини, вважається отруєння грибами. Це необов’язково повинні бути гриби їстівні, отруйні. Так, лежалі, старі гриби, в яких вже почався процес розпаду білків, можуть викликати сильну інтоксикацію. Якщо порушений процес приготування грибів у герметичній банку, при відсутності кисню, розвивається сильний токсин, який потрапив в гриби з грунту, такі страви дуже небезпечні.
З’їдені отруйні гриби, що містять токсини самі по собі, вже через півгодини-годину проявляються тяжкими симптомами. Дитина скаржиться на запаморочення, турбується, вказує на біль у животі. Пізніше до цього стану додається блювання, пронос, судоми, рясний піт. Дитина перебуває в напівнепритомному стані, може марити, пульс прощупується рідко, реакція зіниць на світло – слабка. Ці та вищеописані симптоми вимагають негайного втручання лікаря. Проте існують випадки, коли батьки самі можуть надати першу допомогу – небудь до полегшення стану, або щоб дочекатися доктора або дістатися до лікарні самостійно.
На нашому порталі є спеціальна стаття, де детально розповідаємо про перших ознаках отруєння несправжніми опеньками.
Отруєння дитини: невідкладна допомога
І без того слабкий дитячий організм, додатково ослаблений токсинами, самостійно з отруєнням не впорається. Якщо батьки упевнені, що малюк отруївся конкретним продуктом або очікують медичної допомоги, яка не може прибути негайно, діяти потрібно самостійно.
Перша допомога при отруєнні дитини ділиться на кілька кроків
Промиваємо шлунок
Щоб швидко видалити залишки джерела отруєння, потрібно промити шлунок. Якщо батьки знають, що малюк з’їв щось не те, організм треба звільнити від отруйних його речовин. В домашніх умовах прийнятний спосіб такий: потрібно напоїти малюка теплою водою (близько двох літрів), а потім викликати блювоту.
Спровокувати блювотний позив нескладно – потрібно натиснути пальцями на корінь язика дитини. Руку не варто виймати до тих пір, поки не стане ясно, що реакція відбулася. Потрібно повторювати процедуру до тих пір, поки дитину не буде рвати однією чистою водою. У воду можна додати кілька крапель марганцівки, розведеної в склянці водою, домігшись ледь помітного рожевого відтінку. Марганцівку потрібно розвести окремо, і у воду для промивання шлунка не сипати кристали речовини, а капати краплі вже розведеного рожевого розчину. Якщо ви не впевнені, що зможете досягти потрібної концентрації, краще використовувати чисту кип’ячену воду.
Заходи обережності при лікуванні марганцівкою
Важливий момент! Багато хто помилково вважають, що молоко і молочні продукти здатні нейтралізувати токсини. Це неправильне й небезпечне судження! Знесилений організм не в змозі перетравлювати якусь їжу, а час, витрачений на очікування «ефекту» може навіть коштувати дитині життя.
Не можна проводити процедуру промивання шлунка дітям, які не досягли п’яти років. Новонародженим та пацієнтам трохи постарше шлунок звільняють від вмісту строго в лікарні, використовуючи для цього зонд. Тому при будь-яких ознаках отруєння у малюка телефонуйте в «Швидку допомогу», а до приїзду медичної бригади укладіть дитини на будь-пліч і спостерігайте за тим, щоб він не захлинувся блювотою.
Покладіть дитину на бік і чекайте лікаря
Даємо ентеросорбент
Коли шлунок порожній, потрібно знизити концентрацію токсинів в ньому. Для цього дитині можна дати один з препаратів, які належать до класу ентеросорбентів: «Смекта», «Полісорб», «Ентеросгель» і подібне. Якщо препарат йде в таблетках, його потрібно подрібнити між ложками і дати дитині з невеликою кількістю води.
Уважно читайте інструкцію по застосуванню ліки, якщо є сумніви – можна проконсультуватися з оператором «Швидкої допомоги» про доцільність прийому препарату, дозування та інших нюансах.
Таблиця 2. Особливості препаратів групи сорбентів
Назва препаратаФотоХарактеристики
Боремося з обезводненням
Зневоднення – найстрашніше наслідок отруєння. Якщо дитина відмовляється пити самостійно, обов’язково потрібно його умовити або дати воду насильно, наприклад, через шприц без голки. Кожні десять хвилин малюк повинен отримувати по одному-два ковтки води. Можна поїти дитину дитячими морсами, компотами (несолодкими), дати розчин «Регідрону», відновлює водно-сольовий баланс в організмі.
Порошок для приготування розчину Регідрон
Заспокоюємо дитини
Після того, як ви провели всі необхідні маніпуляції, далеко не приємні для малюка, ваше завдання його заспокоїти. Якщо дитина заснув, краще його не турбувати до приїзду лікарів. Якщо ж малюк не спить, але при цьому плаче, вередує, виривається з рук, це тільки погіршує його стан.
Заманіть дитини іграшками, покажіть книжку або розкажіть казку. Важливо досягти спокійного стану, так як в іншому випадку провокується зростання температури і блювотні позиви.
Своєчасна грамотна допомогу поставить дитину на ноги через кілька годин
Харчове отруєння у дитини: лікування
При неускладненому протягом отруєння лікування буде проходити так, як ми описали вище. За схемою дитині потрібно давати ентеросорбенти, підключивши пробіотики відразу ж, як припинитися блювання. Далі варто дотримуватися дієти і питний режим. Якщо харчове отруєння носить серйозний характер, лікування призначає лікар.
Як правило, до нього входять протиблювотні та протидіарейні препарати, при сильному зневодненні – крапельниці з підтримуючими розладами, можливе підключення кишкових антибіотиків.
Не варто забувати, що прописувати всі фармацевтичні препарати може тільки лікар, самолікування неприпустимо!
Важливе завдання батьків – спростити шлях малюка до одужання, забезпечивши йому правильну дієту, показану після харчового отруєння. Як правило, першу добу хвороби показаний голод (пиття – обов’язково), далі потрібно дотримуватися деяких правил.
Відео — Харчові отруєння дитини
Харчове отруєння: лікувальна дієта
Перший час після зняття загострення малюк повинен отримувати дробове, але часте харчування – до восьми разів на добу маленькими порціями. Їжа повинна бути протертою, в напіврідкому вигляді. Допустимі пюре, рідкі каші. На кілька днів потрібно відмовитися від молочного, хліба і солодкого. Жири потрібно скоротити до мінімуму.
Поки організм відновлюється, в їжу дитині потрібно пропонувати тільки відварені або приготовані над парою страви. Каші на воді, супи на основі овочів, нежирне відварене м’ясо і курка є основою раціону. Через тиждень в меню можна вводити звичні й улюблені дитиною продукти, але не варто поспішати з солодощами, свіжовичавленими соками, фастфудом.
Якщо дитина знаходиться на грудному вигодовуванні, про дієту потрібно задуматися годуючої мами – варто на якийсь час відмовитися від смаженого, жирного і солодкого, переключитися на овочі, невелика кількість м’яса, крупи і злаки
Як не допустити отруєння?
Щоб дитина ніколи не дізнався неприємних симптомів харчового отруєння, досить дотримуватися нескладних правил і навчити малюка звертати на них увагу, якщо він вже достатньо дорослий. Можна виділити п’ять принципів профілактики харчових отруєнь.
Порада №1. Дотримуватися терміни та умови зберігання продуктів.
Обов’язково звертайте увагу на термін придатності продукту, перед покупкою або прийомом їжі потрібно подивитися, до якого моменту можна вживати ту чи іншу їжу і питво. У холодильнику повинен бути налаштований правильний режим, щоб продукти зберігалися при необхідній температурі.
Уважно стежте за термінами придатності продуктів
Порада №2. Проводити необхідну термічну обробку.
М’ясо, гриби, яйця неодмінно повинні піддаватися повноцінному приготування. Фрукти, овочі і ягоди можна обдати окропом перед тим, як дати дитині.
Не можна пити сиру воду і молоко
Порада №3. Стежити за гігієною.
Перед кожним прийомом їжі обов’язково треба вимити руки і сам продукт (його упаковку), якщо це можливо. Не дозволяйте дитині пити і їсти одночасно з іншими людьми (відпивати з однієї пляшки, відкушувати від одного шматка).
Порада №4. Не вживати в їжу сумнівні продукти.
Якщо ви не впевнені в якості їжі, яка вам пропонується, відмовтеся від неї і навчіть цьому дитину. Особливу небезпеку представляє їжа, приготована в антисанітарних умовах.
Порада №5. Розвинути увагу та інтуїцію.
Розкажіть дитині, що перед прийомом їжі варто оглянути її, понюхати. Насторожити повинен неапетитний вигляд, неприємний запах, сторонні вкраплення, специфічний колір. Природою в людині закладено інтуїтивно відмовлятися від зіпсованої їжі, і цей момент треба розвивати.
Резюмуємо
Якщо ви помітили у дитини блискучі очі і червоні щоки (ознаки підвищеної температури), у нього почався пронос або блювота – це привід для виклику бригади «Швидкої допомоги». Навіть якщо ви упевнені, що малюк не міг з’їсти нічого поганого, втручання кваліфікованого медика зайвим не буде. Як мінімум, апендицит може мати схожі з харчовим отруєнням симптоми.
До приїзду лікаря проаналізуйте, що могло стати причиною таких неприємних симптомів, будьте готові перерахувати все, що з’їв малюк і розповісти про динаміку підвищення температури, почастішання діареї і блювоти. Батьки повинні розуміти, що при легкій симптоматиці госпіталізація, швидше за все, не буде потрібно, зате грамотний лікар проведе огляд і пояснить, як лікувати отруєння. Якщо ж хвороба прийняла серйозних обертів, то найбільш правильним рішенням буде поїхати в лікарню, під цілодобове лікарське спостереження.
