Хурма відноситься до роду тропічних і субтропічних рослин, до родини ебенових. Дерева можуть доживати до п’ятисот років. Плоди являють собою м’ясисті ягоди переважно оранжевого кольору. Кожна ягода містить до 10 великих насіння.
Латинська назва хурми «Diospiros» має грецьке коріння і означає «їжа богів». В Росію рослина потрапила з Середньої Азії. Слово «хурма» було запозичено російською мовою з перської, і перекладається як «фінікова слива», так як сушені фрукти за смаком дуже нагадують фініки.
Цікаво: 5 причин полюбити журавлину
Корисні властивості хурми
Незважаючи на те, що хурма є солодким фруктом, вона не підвищує цукор в крові.
Яскравий помаранчевий колір підтверджує наявність корисних властивостей: високий вміст бета-каротину і флавоноїдів. Один плід сорту корольок важить, як правило, 85 грам.
Приблизна калорійність плодів
Калорійність на 100 г їстівної м’якоті
Загальна калорійність
67 Ккал
Білки
0,5 гр
Жири
0,4 гр
Вуглеводи
15,3 гр
Грубі волокна
1,6 гр
Кислоти (органічні)
0,1 гр
Вода
81,5 гр
Жирні кислоти (ненасичені)
0,1 гр
Ді – і моносахариди
15,3 гр
Зола
0,6 гр
Жирні кислоти (насичені)
0,1 гр
Одна ягода сорту корольок має у своєму складі такий перелік вітамінів:
На 100г їстівної м’якоті
Вітаміни
РР
0,2 мкг
Бета каротин
1,2 мкг
Виамин А
200мкг
Тіамін (В1)
0,02 мкг
Рибофлавін (В2)
0,03 мкг
Вітамін С
15 мкг
Вітамін Е
0,5 мкг
Ниациновый еквівалент (РР)
0,3 мкг
Крім вітамінів фрукти є джерелом макроелементів, так необхідних як дорослій людині, так і зростаючому організму:
На 100г їстівної м’якоті
Макроелементи
Кальцій
127мг
Магній
56мг
Натрій
15мг
Калій
200мг
Фосфор
42мг
Жителі міст, особливо жіноче населення, дуже часто страждають від анемії. Вживання в їжу фрукта може допомогти вирішити цю проблему:
На 100г їстівної м’якоті
Макроелементи
Залізо
2,5 мг
Корисні властивості плодів потрібно враховувати людям, які намагаються вилікувати захворювання серця і судин, гіпертонію, анемію, розлади ШКТ. Як ліки, її прийнято вживати в різних країнах.
Цікаво: Хто більше любить хурму — чоловіки чи жінки?
Прийом в їжу ягоди здатний нормалізувати ліпідний обмін, що сприяє швидкому схудненню навіть при вагітності. Її корисні властивості поліпшують стан жовчовивідних шляхів і печінки.
М’якоть ягоди сорту шарон має антимікробну дію, тому вважається корисним прикладати її до свіжих опіків і ран, що особливо актуально для чоловіків. Також до корисних властивостей рослин належить їх здатність відновлювати нервову систему, що використовується деякими лікарями для післяопераційного відновлення пацієнтів.
З відвару плодоніжок ягоди виходить прекрасний засіб від енурезу, а чай з листя корисний літнім людям, як жінкам, так і чоловікам. Показаний прийом цих фруктів в період вагітності.
Цікаво: Селера його корисні властивості протипоказання. Чоловічий корінь це сила
Правила вживання хурми для жінок
Але є безоглядно і без міри м’яку і солодку хурму не можна. Щоб всі корисні властивості рослини були засвоєні організмом, потрібно дотримуватися таких правил.
Улюблені чоловічі страви
Але можна ласувати хурмою в складі різних страв. Це особливо актуально для чоловіків, які неохоче їдять свіжі фрукти, незважаючи на їх корисні властивості. З неї виходить чудова начинка для пирогів, так улюблених чоловіками, і відмінні сухофрукти.
Сушена і свіжа хурма чудово зарекомендувала себе у складі таких страв
Це лише невеликий список корисних і смачних страв, схвалений сильною половиною людства.
Як правильно вибрати плоди
Купуючи стиглі плоди, поцікавтеся, звідки вони доставлені. Для кращого збереження фрукти дуже часто покривають воском. Також проводять обробку отруйними газами — для запобігання поширення шкідників і фунгіцидами — від грибкового ураження тари і фруктів. Накопичення в організмі цих речовин може призводити не тільки до дисбактеріозу, але і стимулювати астматичні напади. Щоб убезпечити себе від контакту з шкідливими речовинами на всі сто відсотків — виростите деревце у своєму саду.
А ще: Настоянка ехінацеї пурпурової підніме імунітет. Лікарська рослина при захворюванні
Кілька порад тим, хто хоче самостійно виростити хурму
Декоративне деревце можна виростити з кісточки. Посадіть її в горщик і поставте його на сонячну сторону. Влітку можна залишити насіннячко на балконі. Після того, як ваш саджанець досить підросте, його можна висадити у відкритий грунт.
Якого сорту хурму любите найбільше?