Як правильно харчуватися при надмірній вазі

Як правильно харчуватися при надмірній вазі

При надмірній вазі, дієтичне, лікувальне харчування займає центральне місце. Як же правильно харчуватися? По-перше, найбільш фізіологічним є чотирьох-шестиразове харчування. Вечеряти потрібно не пізніше ніж за 2 год до сну. Їжа повинна бути збалансованою і різноманітною, повинна містити білки, жири, вуглеводи і рідини. Необхідно зменшити споживання калорій: їсти менше жирної їжі.

Слід відмовитися від приготування ароматних смажених страв, наваристих бульйонів, збуджуючих апетит. Потрібно обмежити або зовсім виключити з раціону гострі закуски, прянощі, спеції. М’ясо і рибу краще не смажити, а відварювати, причому солити як можна менше. Сіль сприяє затримці рідини в організмі і як наслідок – збільшенню ваги.

Частіше вживайте сирі овочі. Вони малокалорійні, багаті клітковиною, яка поліпшує діяльність кишечника. Вживання цукру, варення, кондитерських виробів, борошняних страв, алкоголю потрібно зменшити. Їсти потрібно повільно, ретельно розжовуючи їжу. Віддайте перевагу тверду їжу м’якою.

Щоб відмовитися від спокуси покласти собі велику порцію, можна користуватися неглибокими і невеликими тарілками, чашками, десертними ложками і різати все тонкими шматочками.

Розвантажувальні дні використовуються для швидкої втрати ваги. Їх можна розділити на білкові, вуглеводні, жирові і комбіновані.

М’ясний розвантажувальний день. Дозволяється 400-450 г нежирного відвареного м’яса без солі.

Харчування має бути п’ятиразове. Додатково вирішуються 2 склянки кави або чаю з молоком без цукру, склянка відвару шипшини. Раціон забезпечує 850 ккал.

Рибний розвантажувальний день. Дозволяється 400 г відвареної риби без солі (судак, щука, тріска, окунь). Рівномірно розподілити на 5-6 прийомів. Додатково дозволяється 3 склянки кави або чаю з молоком без цукру і 1-2 склянки відвару шипшини. Раціон забезпечує 600 ккал.

Сирний розвантажувальний день. Дозволено 500-600 г нежирного сиру, 60 г сметани.

Додатково дозволяється 2 склянки кави або чаю з молоком без цукру, також 1-2 склянки шипшини. Харчування п’яти-шестиразове. Раціон забезпечує в середньому 700 ккал.

Яблучний розвантажувальний день. Дозволено 1500 г яблук, які необхідно розподілити на 6 порцій.
Овочевий розвантажувальний день. Дозволено 1500 г овочів, переважно сирих (капуста, огірки, помідори, морква, листяний салат). Овочі приготавляются у вигляді салатів, вінегретів, розподіляються на 6 прийомів.
Жировий розвантажувальний день. Дозволено 300 г сметани. Розподілити на 3 прийоми.

Додатково дозволено 2 склянки кави або чаю без цукру і 1-2 склянки відвару шипшини. Раціон забезпечує у середньому близько 1000 ккал.

Фруктово-ягідний розвантажувальний день. Дозволено 1,5 кг ягід і фруктів (крім винограду і бананів). Розподілити на 6 прийомів.

Рисово-яблучний розвантажувальний день. Дозволено 3 порції рисової каші (25 г рису, 150 г молока на кожну порцію) і 800-1000 г яблук.

Ідеальний, підтягнутий прес це невід’ємна деталь спортивної фігури. І, виконуючи цей комплекс вправ, ви отримаєте його, без надмірних зусиль.

І знову повертаємося до нашої статті.

Мясоовощной розвантажувальний день. Дозволено: відварне нежирне м’ясо (250 г), а також вінегрет (700 г). Рівномірно розподілити на 5-6 прийомів.

Рыбоовощной розвантажувальний день. Дозволено: нежирне м’ясо (430 р), також 500 г добре обробленої квашеної капусти, 3 склянки кави з молоком без цукру, 2 склянки відвару шипшини. Шестиразове харчування.

Розвантажувальний день з сиром і кислим молоком. Дозволяється 3 порції сиру і 3 порції кисляку по 200-250 р.

Розвантажувальний день з сиром і яйцями. На сніданок дозволено 100 г сиру, а також 1 склянку чорної кави. На обід: 2 яйця некруто і 1 стакан чаю. Вечеря: 200 г сиру і 1 стакан чаю.

Молочний день з хлібом. Дозволяється 1 л прокип’яченої молока і 50-100 г хліба.
Рівномірно розподілити на 4-5 прийомів. Замість хліба можна використовувати 100-150 г жирного сиру або 100-150 г нежирного сиру.

Картопляний день. 2 кг відвареної картоплі рівномірно розподілити на 4 прийоми.
Додатково можна випити 2 склянки кефіру.

Розвантажувальний день з сметани і овочів. Дозволяється 300 г сметани в 3 прийоми.
Додатково протягом дня дозволено вживання страв зі свіжої капусти, салату і моркви. Можна також випити 2 склянки кави з молоком без цукру і 1-2 склянки відвару шипшини.

Чайний день . Дозволяється 1 л чаю. Розподілити на 4-6 порцій.

Монодієта

Монодієта полягає у вживання в їжу щодня тільки одного виду продукту.
Кількість вживаних продуктів повинно бути обмежено, кількість рідини не обмежується. Пити слід мінеральну або джерельну воду.

Літній варіант монодієти

Перший день. 1 кг будь-яких фруктів, наприклад яблук, але бажано одного сорту. Або 1 л свіжовичавленого соку.

Другий день. Половина відвареної курки (але небажано вживати в їжу шкірку і курячий жир).

Третій день. 1 кг будь-яких сирих овочів або 1 л будь-якого овочевого соку, але без солі або будь-яких інших добавок.

Четвертий день. Тушкований (з невеликою кількістю води) або припущений кабачок (1 кг) без солі.

П’ятий день. 1 л молока або півкіло сиру.

Шостий день. Каша з вівсяних пластівців (для приготування можна взяти від 200 г до 500 г вівсяних пластівців) без молока, жиру, солі, цукру або будь-яких інших добавок.

Сьомий день. Кавун, диня або 1 кг будь-якого фрукта, або 1 л свіжовичавленого і непідсолоджені фруктового соку.

Зимовий варіант монодієти

Перший день. 5 великих варених або печених картоплин.

Другий день. 1 кг моркви чи тертого вареного буряка.

Третій день. 1 л кефіру, кисляку або 0,5 л йогурту.

Четвертий день. 2 тарілки пісного овочевого супу без солі та жирів.

П’ятий день. 300 г відвареного пісного м’яса або 1/2 курки без шкірки.

Шостий день . 1 л свіжовичавленого соку без цукру (бажано яблучного).

Сьомий день . 0,5 кг будь-якої каші (крім перлової) без молока, цукру, солі та жиру.

Вранці на сніданок можна випити несолодкий чай, кава під час дієти не рекомендується.

Дієта №8-при ожирінні

Дієта №8 рекомендується хворим на ожиріння при відсутності захворювань органів травлення.

Зменшення калорійності раціону за рахунок вуглеводів, особливо легкозасвоюваних, і меншою мірою — жирів (в основному тварин) при нормальному або незначно підвищеному вмісті білка.

Обмеження вільної рідини, натрію хлориду і збуджують апетит продуктів і страв. Збільшення вмісту харчових волокон. Страви — варені, тушковані і запечені. Смажені, протерті і рубані вироби небажані.

Для солодких страв і напоїв використовують замінники цукру (ксиліт і сорбіт враховують в калорійності дієти). Температура страв — звичайна.

Дієта містить підвищену кількість білків (120 г), знижене — жирів (60-70 г), 200-250 г вуглеводів, 5-8 г кухонної солі, до 1 л рідини. Енергетична цінність добового раціону — близько 2000 ккал. Маса раціону — 3 кг. Спеції і приправи виключаються, щоб не порушувати апетит. Їжу приймають 5-6 разів на добу.

Дозволяються:

— хліб пшеничний і житній з борошна грубого помелу;
— супи овочеві з додаванням круп, щі, борщ, борщ, окрошка, неміцні знежирені — м’ясні та рибні бульйони з фрикадельками, овочами, нежирні сорти м’яса і риби (у відварному, тушкованому і запеченому вигляді), допускається обсмажування після попереднього відварювання;
— 1-1,5 яйця в день, варені круто, у вигляді білкового омлету з овочами;
— кефір, кисле молоко, молоко, сметана у страви, знежирений сир, негострий сир;
— вершкове (обмежено) і рослинне масло;
— розсипчасті каші з гречаної, перлової і ячної круп;
— кабачки, гарбуз, капуста, огірки (у різних стравах). Несолодкі фрукти і ягоди (сирі або після теплової обробки), желе, мус, компот;
— соус томатний, білий з овочами;
— чай, чорну каву з молоком, соки фруктові і ягідні, овочеві.

Виключаються:

— білий хліб, здобне і листкове тісто, супи молочні з макаронами, жирні сорти м’яса і риби, — жирні сосиски і ковбаси, копченості, консерви;
— жирний сир, вершки, солоний сир, свинячий, баранячий, яловичий жири;
— рис, манна крупа, макаронні вироби, бобові, солоні і мариновані овочі, виноград;
— родзинки, цукор, цукерки, варення, мед, морозиво, кисіль, жирні і гострі соуси, майонез, — гірчиця, хрін, виноградний (і інші солодкі) сік, какао, шоколад, солодкий квас.

Джерело: healthinfo.ua

Подобається? Поділіться з друзями:
Здоровий спосіб життя