Добрий вечір! А ви знаєте, що в напій з чайного гриба набагато більше корисних для здоров’я речовин,
ніж у найсучаснішому і дорогому вітамінно – мінеральному комплексі? Якщо не знаєте, то поспішаю вас порадувати – це саме так. Саме тому немає нічого незвичайного в тому, що чайний гриб позитивно впливає на весь цикл роботи імунної системи людини, нормалізує обмін речовин і взагалі надає на організм комплексний позитивний ефект.
Цей мікроорганізм просто унікальний. І найголовніше, що виростити його і доглядати за ним дуже просто і під силу кожному. Про користь гриба і її лікувальних властивостях я писав раніше. Можна перейти за посиланням і якщо є бажання – ознайомитися. У цій же статті я розповім про те, як правильно потрібно доглядати за чайним грибом.
2 варіанти як можна виростити вдома чайний гриб
Якщо чайний гриб необхідний вам тільки лише в якості смачного і корисного напою, що має до того ж загальнозміцнюючим ефектом, його нескладно виростити з чорного чаю.
Для здійснення цього задуму вам знадобиться :
- 3 літрова скляна банка
- звичайна марлева тканина
- чайничок для заварки
- цукор
- окріп
- крупнолистовий чорний чай
Важливо щоб чай був без всяких домішок – чим дешевше, тим навіть краще. Перше, що вам потрібно зробити – це помити 3 літрову банку. Це важливо, оскільки чайний гриб дуже чутливий до чистоти. Якщо не будуть створені для нього відповідні умови, то він просто загине, навіть не встигнувши анітрохи зрости.
І ще забув сказати про дуже важливому моменті. Не можна використовувати для миття банки звичні нам миючі речовини. Цілком достатньо простий харчової соди.
В заварник потрібно покласти 5 – 6 столових ложок чорного чаю і залити їх 0,5 л крутого окропу і залишити, поки заварка наша повністю не охолоне і не стане прохолодною.
Потім в неї потрібно додати 7 столових ложок цукрового піску, ретельно перемішати і процідити, використовуючи марлю. Далі потрібно перелити отриману солодку міцну заварку в банку, зверху накрити її марлею і залишити десь на 1.5 місяці ( в холодильник ставити не можна).
Що відбуватиметься далі? Приблизно через тиждень або трохи більше з’явиться різкий і досить сильний оцтовий запах. Днів через 5 – 6 запах майже зовсім випарується, а на поверхні чайної рідини з’явиться тоненька плівочка. Це і буде той самий знаменитий чайний гриб, який ми виростили самі в звичайних домашніх умовах.
Гриб цей з кожним днем стає все товщі, а зростання його не припиняється протягом всієї його грибний життя.
Як можна виростити чайний гриб для лікувальних цілей
У тому разі, якщо ваше завдання – не лише втамувати спрагу, але і подбати про своє здоров’я, то діяти потрібно трохи інакше. Ідеальним варіантом буде вирощування чайного гриба з ягід шипшини.
Такий напій – просто справжня знахідка в осінньо – зимовий період, в сезон грипу, нежитю, застуди та інших неприємностей, а також у весняний період часу, коли у свої права вступає авітаміноз.
Принцип вирощування точно такий же, що і в першому варіанті із заварки, але є невеликі нюанси. Для початку потрібно буде приготувати настій шипшини. Для цих цілей підійдуть як свіжі, так і сухі плоди шипшини. Сушені плоди продаються в кожній аптеці.
Все що потрібно, це покласти в термос 4 столових ложки ягід шипшини, залити їх 0,5 л окропу і накрити кришкою, залишивши на 5 діб.
Як тільки настій буде готовий, можна відразу приступати до вирощування самого гриба. Для цього, як і в першому випадку, потрібно вимити банку з содою, перелити в неї настій шипшини і приготовану заварку – з розрахунку 1 ст. ложка чорного крупнолистового чаю на 1 склянку окропу. Додати 5 ст. ложок цукрового піску і перемішати, залишивши на 1 добу.
Після цього, напій потрібно процідити через марлю, сполоснути банку і знову перелити туди настій. Накрити банку все тієї ж марлевою тканиною і поставити в тепле місце.
Далі процес розвиватиметься все з тієї ж, вже відомою нам схемою – приблизно через пару тижнів з’явиться запах оцту, який потім зникне. А сам чайний гриб зародиться через 1.5 – 2 місяці.
Як правильно доглядати за чайним грибом
Виростити чайний гриб в домашніх умовах з самого нуля – це ще тільки половина справи. Друга важлива умова – правильний догляд за ним. В іншому випадку існує ризик замість смачного і корисного напою отримати каламутну бурду з оцтовим запахом. А то й ще гірше – вирощений з таким трудом гриб швидко загине.
Існує якийсь індикатор, за яким можна визначити здоров’я чайного гриба. Тут все дуже просто – він завжди повинен плавати на поверхні банки. Якщо ви помітите, що ваш гриб пішов на дно, або після того, як ви долили заварки відмовляється спливати – дуже велика ймовірність, що він серйозно захворів. Такий гриб слід лікувати або викидати і заводити новий.
Якщо гриб захворів, значить була допущена помилка в застосуванні і ви щось робили не правильно. А значить, йому потрібно лікування. Лікування у всіх випадках тільки одне – гранична чистота і правильний догляд.
На самому початку, в банку знаходиться мало рідини – десь 1.5 літра. Але з часом, коли гриб підросте, рідини вже повинно бути більше – близько 3 літрів. А так як гриб буде використовуватися для пиття, то потрібно не забувати доливати рідину в банку.
Для цих цілей можна використовувати навіть вже спитую заварку. Потрібно просто залити її знову окропом, остудити і додати цукор, після цього перелити в банку. Цукру багато краще не класти – не більше 2 ст. ложок на літр напою. Якщо буде потрібно, завжди можна додати цукровий пісок в склянку з напоєм.
Знаю, що багато хто не люблять проціджувати заварку і додають її прямо так. Можна робити і так, звичайно, для гриба шкоди ніякої не буде. Просто справа в тому, що вам самим потім буде не зовсім зручно пити напій. Особисто я заварку завжди проціджую. А ось крупинки цукрового піску не повинні стикатися з поверхнею гриба – це важливе правило здоров’я гриба.
Завантаження…
- Золоті рецепти народної медицини
Раз у 2 – 3 тижні потрібно влаштовувати чайного гриба так звану баню. Саме тіло гриба обережно виймається з банки, кладуть на тарілку, відповідну його розміром, намагаючись при цьому не деформувати його. Напій в якому плавав гриб потрібно ретельно процідити і перелити в іншу, чисту банку.
Тарілку з самим грибом потрібно поставити в раковину і дбайливо, обережно промити теплою водою. Після цього його потрібно залишити на повітрі просушитись на кілька хвилин.
Потім, так само дбайливо і обережно, чайний гриб кладеться назад в банку і накривається марлею. Все, банна процедура на цьому закінчена.
Якщо цього не робити, то гриб незабаром почне боліти – спочатку він стане бурого кольору, а через якийсь час і зовсім почне розшаровуватися. Врятувати його буде складно, набагато простіше буде виростити новий.
Ще одна головна умова здоров’я чайного гриба – це його зберігання. Існує 2 основних правила зберігання:
- Температура досить високою повинна бути тільки на самому початку, при вирощуванні гриба. Коли ж він стане дорослим, оптимальна температура не бути вище 18 градусів.
- Для нормального росту і функціонування мікроорганізму світло життєво важливий, причому світловий день повинен становити не менше 8 годин. А ось прямих променів сонця краще уникати, тому раджу не повторювати найпопулярнішу помилку – ніколи не ставте чайний гриб на підвіконня, знайдіть йому більш зручне місце.
На цьому моя стаття підійшла до свого логічного кінця. Сподіваюся ви всі зрозуміли і тепер знаєте, як доглядати і вирощувати чайний гриб. Спробуйте виростити, я впевнений що вам сподобатися. Я пам’ятаю в радянський час банку з таким напоєм стояла майже в кожній квартирі, та й зараз, якщо не все, то дуже багато, вирощують чайний гриб для своєї сім’ї.
Як виростити чайний гриб і правильно за ним доглядати. 2 варіанти вирощування гриба в домашніх умовах. Поради по догляду
Якщо стаття була вам корисна, підтримайте сайт – поділіться статтею в соц.мережах!
