На ринках уже продають чимало різноманітних продуктів, що позиціонуються як натуральні, однак значна частина з них містить велику кількість нітратів.
Перша картопля містить велику кількість нітратів, проте є способи дозволяють від них позбутися. Картоплю необхідно очистити і замочити на добу в однопроцентному розчині солі.
Не менш насиченим нітратами овочем є і кабачки. Однак і тут є простий спосіб значно зменшити кількість нітратів, для цього слід лише очистити овоч від шкірки.
Для того, щоб вивести нітрати при капусти слід зрізати верхні листки, вирізати качан. Якщо ви хочете вивести нітрати повністю, тоді слід заквасити продукт.
Щоб вивести нітрати з перших огірків слід також очистити овоч від шкірки. Крім того слід позрізати кінчики огірків, адже саме в них міститься найбільша кількість нітратів.
За матеріалами infokava.com