Запашні і корисні трави

Запашні і корисні трави
Додаючи ваші улюблені страви свіжі або сухі трави в якості приправи, ви додасте їжі не тільки чудовий смак і аромат, але і корисні властивості!

Розмарин — його сильний, теплий, хвойний аромат поєднується (на диво!) майже з чим завгодно. Хліб з розмарином любимо багатьма, а вже перед картоплею, запеченою з розмарином, взагалі встояти неможливо… А корисна ця приправа від дискомфорту в шлунку, знижує артеріальний тиск, допомагає від проблем з печінкою і вікових втрат пам’яті.

Чебрець — тонкий, цитрусовий аромат цієї трави підійде до безлічі базових страв, супів і соусів. А завдяки антимікробному ефекті, чебрець допомагає при зубному болю і болю в горлі. Також антибактеріальні властивості чебрецю роблять його природним консервантом і уповільнюють розвиток хвороботворних бактерій в їжі.

Базилік — свіжий, солодкий аромат цієї трави особливо цінується в італійської їжі, споживається в основному в свіжому вигляді. Чудово поєднується з помідорами і сиром, а ще — головний інгредієнт в соусі Песто. Базилік — афродизіак, а компоненти флавоноїди, які входять до його складу, захищають організм на клітинному рівні, в той час як його ефірні олії мають антимікробну ефектом.

Майоран і Орегано
Хоча запах у них все ж різний, обидві ці трави — члени одного і того ж сімейства рослин, тому їх часто плутають, так і дію на організм у них схоже. Гіркувато-пряний запах орегано знайшов застосування в багатьох кухнях світу, особливо завдяки італійському соусу для піци, в якому ця трава є домінантним ароматом. Мексиканська кухня славиться своєю приправою Чилі, в яку також входить орегано. Майоран ж, з більш ніжним і солодким запахом, знайшов застосування в середземноморській кухні.
Орегано, як і майоран — природний антибіотик з протизапальними і навіть протираковими властивостями. Також допомагає при застуді, зубний і менструальної болях. Відлякує комах. Однак не перестарайтеся — зловживання цією приправою може викликати біль у шлунку!

Прості вправи від професійного фітнес-тренера, подарують вам фігуру вашої мрії. Потрібно лише докласти трохи зусиль і старання.

І знову повертаємося до нашої статті.

Шавлія
Шавлія вживали в їжу і використовували в медицині з давніх часів. Пряний, солодкуватий аромат цієї трави популярний в країнах Середземномор’я, а його додавання в їжу допомагає при психічних захворюваннях, хворобі Альцгеймера і депресії. Також чай з шавлії допомагає від кашлю і застуди, полегшує менструації, зміцнює нервову систему та покращує пам’ять. Кажуть, допомагає при ревматизмі.

Естрагон (тархун)
Естрагон з його солодким запахом і смаком, що нагадує аніс, є однією з найбільш цінних приправ у французькій кухні. Італійці ж додають його в різотто. Естрагон багатий вітамінами, калієм і іншими корисними елементами і антиоксидантами. Зміцнює жіноче здоров’я, допомагає тим, хто хоче скинути вагу і набрати м’язову масу, покращує апетит і володіє м’яким снодійним ефектом. Покращує зір і серцеву функцію.

Джерело: websta.me

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: