З кожним днем у світі зростає кількість людей, які страждають від цукрового діабету. Вони повинні з особливою ретельністю ставитися до свого здоров’я, не меншу увагу приділяти власним харчування. Як правило, лікар розробляє для своїх пацієнтів меню при цукровому діабеті на тиждень. Хворому ж залишається тільки в точності слідувати йому.
Ні для кого не секрет, що діабетикам слід уникати вживання в їжу цукру. Тому в меню для діабетиків на тиждень дана речовина присутня у мінімальній кількості.
Отже, нижче представлено зразок меню для діабетиків на тиждень. Дана система харчування схвалена багатьма фахівцями в даній області.
День 1
На сніданок діабетикам дозволяється з’їсти одне зелене яблуко і випити чашку чаю без цукру. На обід можна приготувати овочевий суп і вичавити сік з журавлини. Вечеря передбачає невелику порцію нежирного рагу, морквяні котлети і чашку несолодкого чаю з хлібом хлібом.
День 2
На сніданок, у відповідності з меню при цукровому діабеті на тиждень, можна з’їсти невеликий грейпфрут і пару часточок запеченої гарбуза, запити чаєм без цукру. На обід діабетикові дозволено з’їсти борщ, зелений салат і смажену картоплю. З напоїв пропонується відвар шипшини. Вечеря складатиметься з відварної яловичини, овочевого рагу і чаю без цукру.
День 3
Сніданок третього дня може складатися з пшоняної каші та фруктів, не містять крохмалю. Під час обіду варто віддати перевагу рибному супові, отрубному хліба і відвару шипшини. На вечерю можна з’їсти овочеве рагу і вінегрет, запити склянкою молока.
День 4
На сніданок слід подати рисову кашу на молоці, фрукти, не містять крохмалю, і несолодкий чай. На обід можна з’їсти кабачкове щі і нежирний плов, запити журавлинним соком. Вечеря повинна складатися з тушкованої картоплі з овочами, несолодкого чаю і хліба з висівками.
День 5
Сніданок меню для діабетиків на тиждень п’ятого дня може складатися з рисової каші і фруктів без крохмалю. На обід варто віддати перевагу молочного супу, несладкому чаю і хліба з висівками. Вечеря складатиметься з курячих котлет, приготованих на пару, і знежиреного молока.
День 6
На сніданок подається гречана молочна каша, фрукти і чай без цукру. Обід складається з щів з квасолею, рибних котлет і несолодкого чаю. На вечерю можна подати картопляне пюре і салат з огірків і помідорів, запити відваром шипшини.
День 7
Сніданок буде складатися з пшоняної каші з овочами і несолодкого чаю. На обід можна з’їсти овочевий салат з огірків і капусти, запити журавлинним соком. Вечеря складатиметься з рисових голубців, баклажанної ікри несолодкого чаю.
Також зразкове меню для діабетиків на тиждень передбачає невеликі перекушування між основними прийомами їжі. На полуденок і другий сніданок можна перекусити фруктами або нежирним сиром.